“酒酿的酸甜，荷包蛋溏心软嫩。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒酿荷包蛋的做法步骤
-
1适量枸杞洗净备用。 -
2鸡蛋一个。 -
3砂锅里水烧开。 -
4倒入适量酒酿，适量冰糖。 -
5烧开放入适量枸杞，煮一滚儿关火。 -
6锅内水烧开，关火。 -
7鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。 -
8蛋白全部凝固，关火。放入盛好的酒酿中。 -
9成品。 -
10成品。
小窍门
也可以放入糖桂花，味道也很赞。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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