“酸甜可口的菠萝咕噜肉，你也想来尝尝吗？”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1里脊肉切块。 -
2加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙腌制30分钟。 -
3菠萝、青红椒分别切块。 -
4腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉，抖掉多余的粉。 -
5倒油待油温六七成热，放入里脊肉，小火炸至表面金黄捞出。 -
6等油温升高后大火复炸一次捞出。 -
7米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，清水适量，调匀成料汁备用。 -
8热锅，倒入番茄酱、料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。 -
9倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。 -
10盛出。
小窍门
1、猪肉选择肥瘦相间的部位最佳，口感好不发柴。
2、肉块蘸淀粉时不要蘸的太厚、要注意均匀紧实。
3、第一次炸制时油温不宜过高，复炸时油温要高、快速高温冲炸。
2、肉块蘸淀粉时不要蘸的太厚、要注意均匀紧实。
3、第一次炸制时油温不宜过高，复炸时油温要高、快速高温冲炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蜂蜜自制酸奶
- 碧波芙蓉虾
- 自制午餐肉
- 秀珍菇炖海鲶鱼
- 蔬果沙拉
- 清炖牛肉萝卜
- 水煮肉片
- 酒糟鲫鱼段
- 绿豆面丸子汤
- 枣泥切片吐司
- 专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠
- 紫苏蒸大闸蟹
- 巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友
- 花生小鱼
- 香煎香芹杏鲍菇
- 猫吃鱼
- 马蹄莲蛋卷
- 核桃红枣曲奇
- 圣诞早餐
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 芹笋炒肉
- 串烤红酒鲜虾
- 免烤草莓冻芝士蛋糕
- 煎炸带鱼
- 酥香可口的芝麻桃酥
- 什么什么劳师的成语
- 什么什么劳形的成语
- 什么什么劳役的成语
- 什么什么劳心的成语
- 什么什么劳思的成语
- 什么什么劳民的成语
- 什么什么劳神的成语
- 什么什么劳顿的成语
- 什么什么势制的成语
- 什么什么势势的成语
- 什么什么势厉的成语
- 什么什么势均的成语
- 什么什么势孤的成语
- 什么什么势屈的成语
- 什么什么势弱的成语
- 闻蝉（明·薛瑄）
- 闻蝉（明·赵完璧）
- 闻蝉（明·高拱）
- 闻蝉（明·黄衷）
- 闻蝉（明末清初·何巩道）
- 闻蝉（清·图鞈布）
- 闻蝉（清·戴亨）
- 闻蝉（清·王赠芳）
- 闻蝉（近现代·张采庵）
- 闻蝉（近现代·彭鹤濂）
- 闻蝉（近现代·王宣猷）
- 闻蝉（金·周昂）
- 闻融与鹤相继而亡感赋绝句（宋·潘若冲）
- 闻蟋蟀有感（宋·蒲寿宬）
- 闻蟋蟀有感（清·范姝）
- 关爱教师的心灵世界(心理健康调试与维护)
- 陈嘉庚的故事(上)
- 杭州茶趣
- 天城遗珍(杭州对外文化交流史迹)
- 杭州文化地标
- 谁动了你的转化率(淘宝赢家)
- 匠人匠心(愚直的坚持)(精)
- 敬天爱人(从零开始的挑战)(精)
- 物流系统规划与设计(普通高等院校经济管理类十三五应用型规划教材)/物流系列
- 建筑工程施工质量验收(高等职业教育土建类专业课程改革规划教材)
- 网络编辑(中等职业教育改革创新示范教材)
- 如果你永不畏惧--我所认识的科比
- 去啊纽约(到了就会爱上的300个热门旅游地)/行者天下
- 森林之书存在之书(精)
- 时间遗迹鱼