食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁肉丝的做法步骤
-
1先调茄汁：半碗茄汁加一大勺白糖以及少许鸡精、胡椒粉。 -
2烧热锅倒入适量橄榄油将切成丝的洋葱倒入大火翻炒。 -
3只需炒出香味即可盛起备用。 -
4然后将已经腌好的肉丝倒入翻炒片刻盖上锅盖焖一会。 -
5直至水分收干肉丝呈现焦黄色。 -
6然后将已经调好的茄汁加入。 -
7翻炒均匀让肉丝全部都沾有茄汁。 -
8把盛起的洋葱重新倒入。 -
9翻炒均匀放少许鸡精、胡椒粉即可熄火上碟。
小窍门
注：1、肉丝已用生抽、白糖、十三香、芝麻油腌过所以炒的时候不需要再放盐。
2、茄汁也已经调好甜酸度，除了再放少许鸡精以及胡椒粉之外也不需要再放别的调料。
2、茄汁也已经调好甜酸度，除了再放少许鸡精以及胡椒粉之外也不需要再放别的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香炸龙利鱼柳
- 鲶鱼烧虾
- 南瓜软饼
- 丝瓜鱼片汤
- 空气炸锅版炸虾
- 卡仕达酱花式面包
- 蜂蜜小蛋糕
- 虾仁炒丝瓜
- 嫩滑鸡蛋羹 来嘞
- 自制原味酸奶
- 黄瓜拌凉皮
- 冰糖黄桃
- 酸菜炒粉
- 洋葱炒羊肉
- 蔓越莓酥香面包
- 香爆鳝丝
- 水果沙拉
- 糖醋藕片
- 香蕉芝多士
- 辣椒酱焖老豆腐
- 绿豆沙冰棍
- ［创意面食］＋创意Q弹茄汁海鲜拌面
- 紫薯山药小鱼
- 烤鲜鲅鱼
- 里约奥运会必备的小零食—酥炸鱿鱼圈
- 什么踵什么待的成语
- 什么踵什么慕的成语
- 什么踵什么捐的成语
- 什么踵什么接的成语
- 什么踵什么望的成语
- 什么踵什么来的成语
- 什么踵什么武的成语
- 什么踵什么糜的成语
- 什么踵什么结的成语
- 什么踵什么肩的成语
- 什么踵什么至的成语
- 什么踵什么跌的成语
- 什么踵什么逝的成语
- 什么踵什么错的成语
- 什么踵什么顶的成语
- 塞下（清·蒋湘垣）
- 塞儿曲（明末清初·屈大均）
- 塞北二首（唐·沈佺期）
- 塞北行（宋·曹勋）
- 塞北（宋·释斯植）
- 塞南（宋·高吉）
- 塞原极目（清·觉罗桂芳）
- 塞垣春·客中和清真，并依其四声（近现代末当代初·袁荣法）
- 塞垣春·戊子岁旦，一九四八年。次梦窗韵，（近现代末当代初·黄咏雩）
- 塞垣春 丙午岁旦（宋·吴文英）
- 塞垣春 代明妃怨（清·庞蕙纕）
- 塞垣春 初六日立秋归舟，偶和周清真韵（清·邹祗谟）
- 塞垣春 和清真（清末近现代初·汪东）
- 塞垣春 大石（宋·周邦彦）
- 塞垣春 寄子山（宋·张先）
- 小兔汤姆成长的烦恼图画书(心理自助读物共10册)
- 凌晨4点,他们在做什么?
- 一季(共5册)
- 揭秘医院
- 柏林(白天 & 夜晚)/世界名城实用旅行手册系列
- 君子兰(栽培养护疑难问答)
- 爱的教育(中国孩子情感日记精华版)
- Maya6.0实用培训教程/实用培训教程系列
- BANK MANAGEMENT & FINANCIAL SERVICES-6TH ED
- 水浒传(附光盘)(精)/古典文学名著彩色连环画
- 毕加索时代的蒙马特高地(1900-1910)/日常生活译丛
- 公元1000年的欧洲/日常生活译丛
- THE VIRGINIAN
- 剑桥插图古希腊史
- 太阳王和他的时代/日常生活译丛