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诗文
酸甜橄榄
释义
“酸甜可口,夏日必备。”
食材明细
主料
咸橄榄
九斤
辅料
糖
九斤
白醋
两瓶
酸甜 口味
腌 工艺
一天 耗时
普通 难度
酸甜橄榄的做法步骤
1
橄榄买回去用水浸泡一夜,泡到橄榄没有咸味,在用凉水把好看煮到水开,倒入水槽晾干放凉。
2
把糖和醋倒入桶里,再把晾干的橄榄倒入桶里浸泡一夜。
3
浸泡一夜橄榄就已经有酸甜味了,然后装瓶,时间最少腌制七天才能开吃。
小窍门
糖和粗的比例是四斤半左右橄榄一瓶醋四斤半糖。
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更新时间:2026/5/3 13:07:08