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诗文
麻辣小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
15只
辅料
园葱
少许
麻椒
1匙勺
川椒
适量
盐
适量
芹菜
适量
味精
适量
鸡精
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
麻辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾焯水2分钟。
2
焯过水的小龙虾过油炸20秒,油温要8成热。
3
起锅坐油放入川椒段,麻椒,蒜片,姜片,豆瓣酱,香水鱼料,火锅底料,炒香烹入料酒加入1勺半水。
4
放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。
5
10分钟后加入圆葱,芹菜大火收汁。
6
汤汁加入味精,1匙勺白糖3匙勺,鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/8/8 5:41:50