“美味面包自己做，健康又营养，关键还没有添加剂哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
毛毛虫豆沙面包的做法步骤
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1主料中除黄油外所有材料混合一块。 -
2揉成面团，揉20分钟。 -
3放入黄油接着揉，再揉20分钟。 -
4揉好以后，盖保鲜膜，放温暖处发酵。 -
5发酵至2～2.5倍大小。 -
6将发酵好的面团揉一下，分成6等分。盖保鲜膜醒15分钟。 -
7此时准备好豆沙馅，30g/份，6等份。 -
8把面团擀成圆饼状，包入豆沙。封口处朝底面。 -
9擀成鸭舌状，然后上下面翻转，一侧再压扁。 -
10从没压扁的一边开始卷起来，然后捏一下封边。 -
11把封口处朝底部。都做好以后放温暖处进行二次发酵30分钟。 -
12发酵好以后，用锋利的小刀在表面划小口。 -
13表面刷蛋液，撒黑芝麻。 -
14烤箱提前预热上下火170度5分钟。 -
15放入烤箱中层，上下火170度25分钟（可根据自己家烤箱情况稍作调整）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙