食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄油土司的做法步骤
-
1上班之前做好酵头盖好室温发酵（天热温度高放冰箱）。 -
2除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。 -
320分钟揉成光滑面团。 -
4用剪刀剪或用手撕小块（这种方法易出膜快出膜）加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）。 -
520分钟一个程序。 -
6能扯出薄而有韧性的膜。 -
7整理好盖保鲜膜二次发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
8无需排气分三份滚圆松弛。 -
9取一面团擀成椭圆形，翻面后从上至下卷起，接口处捏紧（我习惯一次擀卷）。 -
10收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）。 -
11在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。用刀片在中间划一刀挤一条黄油筛点高粉。 -
12放入提前预热的烤箱150℃底层40分钟（温度时间仅供参考)上色后加盖锡纸。 -
13出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。 -
14成品欣赏。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 学做虾油制作
- 披萨
- 鱿鱼海鲜粥
- 蒜爆花甲
- 凉拌苦瓜
- 酱汁猪肘
- 蒜香米苋
- 日式红豆饼
- 炒田螺
- 香菇酱藕丁
- 凉拌冷面
- 金枪鱼藜麦沙拉
- 糖渍杨梅
- 牛肉烧麦
- 榨菜肉末烩豆腐
- 意面
- 番茄烧花菜
- 自制蜜红豆
- 家常版酸汤鱼
- 夏日懒人食之猪肉脯
- 肉末茄子
- #夏日懒人餐#响油芦笋
- 生煎肉饼
- 肉末蒸蛋
- 苦瓜煎蛋
- body song
- body sorp
- body strength
- body temperature
- body tone
- body track
- body wash
- body wave
- body works
- body wrap
- boeotian dialect
- boeotian giant
- bog bodies
- bog chairpod
- bog down
- 戏赠于■先（明·王世贞）
- 戏赠亦仙（清末民国初·林朝崧）
- 戏赠伍长卿及其从弟桢卿（明·何吾驺）
- 戏赠伯泓供备（宋·沈辽）
- 戏赠伯狐（当代·张文胜）
- 戏赠侯常侍（唐·李洞）
- 戏赠僧庵二首（宋·洪刍）
- 戏赠元翁（宋·黄庭坚）
- 戏赠兼简李翘叟（宋·李彭）
- 戏赠净慈寺僧恬静卷（明·夏原吉）
- 戏赠刘云翁（元末明初·丁鹤年）
- 戏赠刘公子（明·史谨）
- 戏赠刘少卿（明·张吉）
- 戏赠刘跛子（宋·释德洪）
- 戏赠剑亭（清·王太岳）
- (世界文学名著英文版)雾都孤儿
- 英语专业四级高分听力(附光盘)/北京环球时代学校英语专业四级考试点睛丛书
- 英语专业八级高分听力(附光盘)/北京环球时代学校英语专业八级考试点睛丛书
- 老年教育的实践与思考--上海老年大学论文集
- 新三十六计绝杀雅思写作
- 英语专业八级模拟及详解(附光盘)/北京环球时代学校英语专业八级考试点睛丛书
- 你一生必知的草药生活(彩图本)(精)
- 百病医治全图解/我的身体健康丛书
- 急救护理全图解/我的身体健康丛书
- 家庭健康事典(精)
- 雅思兵书(附光盘口语篇)
- 英语专业四级阅读100篇/北京环球时代学校英语专业四级考试点睛丛书
- 养生健康全图解/我的身体健康丛书
- 笑脸哭脸--卓有成效的儿童行为训练(0岁起适用)
- 化工制图(第3版中等职业教育规划教材)