网站首页  词典首页

诗文	脆底餐包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250g 牛奶 135g 白糖 35g 鸡蛋 1个 酵母 3g 黄油 20g 盐 1g 辅料 白糖 5g 芝麻 5g 低筋面粉 10g 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 脆底餐包的做法步骤 1 用后油后盐法把面团揉好。 2 面团滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 3 用擀面杖擀成长方形。 4 至上而下卷起。 5 切成一个个小剂子。 6 5克糖5克芝麻10克低筋面粉混合。 7 拿一面包胚底部蘸少许水。 8 再蘸底料。 9 如图所示。 10 不沾烤盘倒入玉米油（也可发酵好后再倒油）。 11 放入面包胚盖保鲜袋二次发酵。 12 发酵好的面包坯表面是光滑不沾手的，用手按压能缓慢回弹。 13 在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。烤箱提前预热，150℃中层25分钟左右（时间温度仅供参考，上色后加盖锡纸）。 14 出炉放网架上晾凉。 15 脆脆的好吃。 16 成品欣赏。 17 隔天口感差点。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	椰汁西米露 香桃绿茶 炖冰糖柠檬 冰皮月饼 青椒炒肉 蛋奶酱闪电泡芙 外酥内软果香滴。【黄桃香酥面包】 萌货。小熊豆沙面包 杂果披萨 桂花胭脂藕 蜂蜜柠檬水 香浓玉米汁 好吃没毛病 榴莲披萨 银耳连子羹 冰爽绿豆汤 花旗参瘦肉水 香酥煎鸡排 蛋抱香肠年糕 哈密瓜酸奶汁 凉拌牛肉面 南瓜牛奶露 酸甜鸡肉丝炒青瓜 红豆薏米糖水 巧克力蛋糕卷

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。