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诗文 番茄龙胆鱼尾汤
释义
番茄龙胆鱼尾汤的做法

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 龙胆鱼尾 1个
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤

  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：1
    1
    生姜洗净切姜片备用。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：2
    2
    龙胆鱼吃剩下一个鱼尾，斩件将鱼肉片出，加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：3
    3
    番茄去皮切薄片。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：4
    4
    香葱洗净切葱花。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：5
    5
    砂锅热油爆香姜片。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：6
    6
    放入番茄翻炒出汁。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：7
    7
    少许盐调味。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：8
    8
    加入清水，少许生抽煮开煲20分钟，煲至番茄汁浓稠，可适当添加少许番茄酱。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：9
    9
    番茄汁煲好后放入鱼尾，大火煮开。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：10
    10
    再把鱼片也铺在锅里，煮开至鱼断生。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：11
    11
    出锅前洒上葱花和胡椒粉即可。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/4/5 4:41:42