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诗文
冰糖枸杞桃胶拌牛奶
释义
“桃胶可以通津液,润心润肺老少咸宜。”
食材明细
主料
桃胶
一小把
枸杞
适量
红枣
适量
牛奶
适量
辅料
冰糖
200g
甜味 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
冰糖枸杞桃胶拌牛奶的做法步骤
1
准备一小把桃胶。
2
用桃胶6倍以上的水浸泡一夜。
3
把桃胶里头的杂质调出来。
4
挑完杂质后再冲洗干净捞起备用。
5
准备枸杞、红枣和冰糖、牛奶备用。
6
准备适量的水把洗红枣和枸杞洗一下放进锅里。
7
水开后煮10分钟。
8
把桃胶和冰糖一起放入锅中。
9
待冰糖溶化后就可以关火。
10
放置稍凉后可以食用。
11
食用前加入牛奶拌匀即可。
小窍门
桃胶的泡发力惊人,人少的一次泡10克就够了。牛奶我喜欢食用前才放这样就没有溢锅和糊锅的现象。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水 家常菜
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更新时间:2026/1/1 15:56:28