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诗文
美味朝鲜面
释义
“咸鲜微辣,那叫一个好吃”
食材明细
主料
朝鲜面
400g
鸡蛋
2个
辅料
香菜
1棵
虾皮
20g
鸡精
3g
生抽
10g
醋
6g
辣椒油
依个人口味适量
香油
3g
盐
5g
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
美味朝鲜面的做法步骤
1
朝鲜面用冷水浸泡至少1小时。
2
用手搓开粘在一起的朝鲜面。
3
香菜切末置于碗底。
4
加虾皮,香油。
5
用开水冲烫香菜虾皮,然后加生抽,醋,鸡精,盐。
6
鸡蛋事先煮熟,切成两半。
7
锅中烧开水,下入朝鲜面,大约20秒左右捞出来,放在冲烫好的香菜虾皮汤里。
8
把鸡蛋加在汤里,加稍许辣椒油。
小窍门
朝鲜面焯烫一下即可,不要过度煮。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/3/25 14:07:58