正宗糟姜咸菜牛肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	糟姜咸菜牛肉汤
释义	“客家人的家常菜，酸酸甜甜，带有香味。” 食材明细主料牛肉 200克辅料咸菜 50克油适量姜 1小块酒糟 1汤匙白醋 2汤匙酸咸口味煮工艺廿分钟耗时普通难度糟姜咸菜牛肉汤的做法步骤 1 牛肉切薄片，分几次搓进水，再加入生抽、白糖、淀粉、油、小苏打拌匀腌制。 2 姜切丝，咸菜切片放入碗中加适量水和白醋浸泡。锅烧热，加入油、姜丝慢煎，再加入酒糟炒香，加入水和咸菜煮开，调好味。 3 牛肉逐块放入，煮开15秒后停火加几滴香油出锅。使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜
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