食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗净去骨切丁。 -
2鸡腿肉切丁，用胡椒，盐，料酒腌制20分钟。尖椒切成小段。 -
3平底锅放油煎鸡腿肉。肉一定要煎干。才想香。 -
4尖椒我喜欢把先炒一下，放少许的盐。(这样辣椒就没有那么辣，而且更好吃)然后和鸡腿肉一起炒，加豆瓣酱及姜蒜末，爆炒。 -
5根据自己的口味放调料。起锅装盘。
小窍门
1、尖椒我是单独用锅爆炒了一下的，这样的辣椒不辣且更香更入味。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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