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诗文 米粉丸
释义
米粉丸的做法

食材明细

主料
  • 干米粉 二块
  • 五花肉 80g
  • 鱿鱼 一块
  • 香菇 4颗
辅料
  • 葱 少许
  • 薯粉 80g
  • 香油 10g
  • 盐 5g
  • 蚝油 10g
  • 酱油 5g
  • 胡椒粉 10g
  • 鸡精 少许
  • 蒜末 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

米粉丸的做法步骤

  • 米粉丸的做法步骤：1
    1
    准备两块米粉。
  • 米粉丸的做法步骤：2
    2
    其中一块放热水中泡软。
  • 米粉丸的做法步骤：3
    3
    泡好的湿米粉。
  • 米粉丸的做法步骤：4
    4
    另外一块米粉的油锅中炸成金黄色。
  • 米粉丸的做法步骤：5
    5
    炸好的米粉块。
  • 米粉丸的做法步骤：6
    6
    泡好的米粉切碎。
  • 米粉丸的做法步骤：7
    7
    将炸好的米粉块切碎，待用。
  • 米粉丸的做法步骤：8
    8
    炒香的五花肉。
  • 米粉丸的做法步骤：9
    9
    配料:鱿鱼一片、香菇四颗、蒜两粒、小洋葱一个。
  • 米粉丸的做法步骤：10
    10
    泡好的鱿鱼和香菇。
  • 米粉丸的做法步骤：11
    11
    把全部佐料剁成碎。
  • 米粉丸的做法步骤：12
    12
    把鱿鱼粒、香菇粒、葱蒜末、五花肉粒炒香，待用。
  • 米粉丸的做法步骤：13
    13
    把食材全部放入盆内。
  • 米粉丸的做法步骤：14
    14
    放入薯粉、盐、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌。
  • 米粉丸的做法步骤：15
    15
    拌好的食料，准备团丸子前，加上少许水份，增加粘性。
  • 米粉丸的做法步骤：16
    16
    团好的丸子。
  • 米粉丸的做法步骤：17
    17
    放置锅中明火蒸二十分钟。
  • 米粉丸的做法步骤：18
    18
    蒸好出锅。
  • 米粉丸的做法步骤：19
    19
    洒上葱花完工。
  • 米粉丸的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 9:37:59