食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白切猪肚的做法步骤
-
1猪肚去掉多余的油脂。 -
2倒入适量面粉跟猪肚一起搓一下，搓去猪肚上面的粘液，一面搓好翻过来也搓一遍。 -
3洗掉面粉之后，再倒入适量面粉继续搓一遍。 -
4把面粉洗掉后，用白醋再里外搓一遍，直到猪肚没什么粘液异味为止。 -
5把猪肚放锅里，放入拍碎的生姜和葱结，倒入适量料酒和水，煮开后捞出。 -
6飞好水的猪肚要刮去上面的白色东西。 -
7把洗干净的猪肚放入高压锅，放适量盐、料酒、香叶和茴香桂皮，再放入拍碎的生姜和葱结，放入水和胡椒粉，盖上盖子上汽后响15分钟关火。 -
8把焖好后的猪肚捞出。 -
9把猪肚斜刀片成片装盘，蒜头拍碎切成末放入蘸料碟，放入适量糖、生抽、辣椒酱、香油和香菜末拌匀做成蘸料，猪肚就可以蘸着吃了！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌四素
- 补铁能手——清炒荷兰豆
- 清炒芽菜
- 素馅包子——生菜菌菇包子
- 香椿豆腐丸
- 肉松蛋黄青团
- 凤梨酥
- 红糖龙眼红枣羹
- 家常菜——韭菜鸭血
- 素炒土豆丝
- 肉末蒸香菇
- 菜包
- 紫菜汤
- 香菜鸡蛋饼
- 炒米线
- 燕麦肉片疙瘩汤
- 醋溜土豆丝
- 炒饼
- 猪猪馒头
- 轻乳酪蛋糕
- 可爱小饼干
- 虾仁扒油菜
- ＃春食野菜香＃香椿煎蛋
- ＃春食野菜香＃香椿炒腊肉
- 奶酪烤香蕉
- work in
- working
- working capital
- working class
- working-class
- working classes
- working conditions
- working day
- working day
- working day
- working drawing
- working environment
- working girl
- working holiday
- working hours
- 即事八首（宋末元初·郑思肖）
- 即事六绝（宋·王炎）
- 即事六绝（宋·邓深）
- 即事六言七首（宋·吕本中）
- 即事六言四首（宋·刘克庄）
- 即事六首（宋·陆游）
- 即事六首（宋·陆游）
- 即事六首（明·宗臣）
- 即事 其一（宋·赵若槸）
- 即事 其一（明末清初·王夫之）
- 即事 其二（元·高克恭）
- 即事 其二（宋·赵若槸）
- 即事 其二（明末清初·王夫之）
- 即事十二首（宋·李光）
- 即事十绝（宋·刘克庄）
- 钢铁是怎样炼成的(彩色图文版)
- 红楼梦(全彩印刷)(精)/全新升级版青少年无障碍阅读四大名著
- 总裁战略课(像乔布斯那样做总裁)/华夏智库金牌培训师书系
- 九种个性与高效沟通/华夏智库金牌培训师书系
- 古代命理学研究(命理格局)
- 北京市中小学生低碳环保知识手册
- 伏羲密码(九千年中华文明源头新探)
- 恬庄杨氏
- 一本书读懂消失的文明(英汉对照)
- 声乐曲选集（修订版）中国作品（二）附1MP3
- 周易(影元善本上中下)(精)
- 扬州八怪笺谱(上下)(精)
- 怒吼(北京鲁迅博物馆藏抗战版画展图录)(精)
- 莲蓬图/历代书画名作手工宣纸高仿真经典系列
- 一团和气图/历代书画名作手工宣纸高仿真经典系列