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诗文 豆腐羹
释义
豆腐羹的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 1块
辅料
  • 黑木耳 几朵
  • 香菇 4朵
  • 小米辣 3个
  • 葱 1颗
  • 姜 1块
  • 盐 1勺
  • 鸡粉 1/2勺
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 红萝卜 1段
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆腐羹的做法步骤

  • 豆腐羹的做法步骤：1
    1
    材料。
  • 豆腐羹的做法步骤：2
    2
    胡萝卜，木耳切丝，香菇切片。
  • 豆腐羹的做法步骤：3
    3
    豆腐改小块。
  • 豆腐羹的做法步骤：4
    4
    取一个小碗加入一勺淀粉小半碗清水拌匀备用。
  • 豆腐羹的做法步骤：5
    5
    葱姜小米辣切末。
  • 豆腐羹的做法步骤：6
    6
    锅中放入适量油烧热，放入葱姜小米辣炒出香味儿。
  • 豆腐羹的做法步骤：7
    7
    放入香菇和木耳翻炒片刻。
  • 豆腐羹的做法步骤：8
    8
    加入一小碗清水大火煮开，下入豆腐和胡萝卜丝。
  • 豆腐羹的做法步骤：9
    9
    分别调入一勺盐，一勺生抽，半勺鸡粉调味。
  • 豆腐羹的做法步骤：10
    10
    敲入一个鸡蛋，迅速滑散。
  • 豆腐羹的做法步骤：11
    11
    倒入芡汁勾芡。
  • 豆腐羹的做法步骤：12
    12
    煮的汤汁稍微浓稠撒上葱花即可。
  • 豆腐羹的做法步骤：13
    13
    看似普通的一道菜，但绝对是米饭杀手，汤汁泡饭特别好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/3/5 20:40:55