食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖啡肉桂巧克力面包的做法步骤
-
1称取小麦粉、大米粉和精盐，拌匀。 -
2称取咖啡粉、奶粉、肉桂粉和白糖，拌匀。 -
3将1和2混合、拌匀。 -
4称取5g酵母，用100g净水搅拌、溶解。 -
5将酵母液和揉面用的20度净水分次加入到面粉里，边搅拌边观察面的软硬。 -
6在面团完全成型前，将巧克力片或粒揉进面团。 -
7揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间，进行第一次发酵：1小时30分钟。 -
8第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。 -
9静置结束后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。 -
10用筛网撒上生小麦粉，装饰。同时，提前预热烤箱：230度，5分钟。 -
11预热结束后，在烤箱内最下层的空烤盘里倒入50克左右的水（水浴法）。再放入放有面团的烤盘，进行烘烤：230度、上下火、20分钟。 -
12面包出炉后，取出放凉。 -
13成品图 -
14纵切面
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 鸡蛋茭白小青菜炒魔芋结
- 卤羊肝
- 红烧小黄鱼
- 葱油焖鸡
- 豇豆豆干炒肉丝
- 大葱拌羊肝
- 活皮虾炒魔芋毛肚
- 全麦馒头
- 全麦鸡蛋时蔬卷饼
- 基围虾水蒸蛋
- 黑腐竹拌时蔬
- 番茄鸡蛋拌荞麦面
- 炭烧酸奶拌苹果
- 西兰花鸡蛋沙拉
- 鲜素鸡烧排骨
- 肉丝韭黄炒魔芋结
- 肉沫炒花椰菜
- 肉丁炒荷兰黄瓜
- 丝瓜炒牛肉丸
- 香辣黄花鱼
- 西红柿疙瘩汤
- 香芋红豆糖水
- 五花肉白菜炒米粉
- 生蚝粉丝煲
- 蒸板栗
- bulbed flower
- bulbed plants
- bulgur wheat
- bulimia definition
- bulimia dsm
- bulimia nervosa
- bulimia nervosa definition
- bulimia recovery
- bulimist urban dictionary
- bulk cargo
- bulk carrier
- bulked pic
- bulked up
- bulk food
- bulk goods
- 山中偶步（清·江之纪）
- 山中偶题（元·黄溍）
- 山中像（宋·释居简）
- 山中僧（元·宋无）
- 山中僧（唐·陆龟蒙）
- 山中僧（宋·释文珦）
- 山中元夕（宋·吴说）
- 山中元日（明末清初·张穆）
- 山中八景为友人赋 鸡峰秋霁（明·欧必元）
- 山中六言三首（宋·文天祥）
- 山中六言二首（明·潘希曾）
- 山中兴作（唐·马戴）
- 山中 其一（宋·释文珦）
- 山中 其二（宋·释文珦）
- 山中再次胡德昭韵（宋·文天祥）
- 火炸药应用技术(国防特色教材)
- 哈伯德商业信条
- 大学生就业与创业指导(21世纪高等职业教育精品课示范性规划教材)
- 管理信息系统学习指导(21世纪全国普通高等教育十二五创新型规划教材)
- 建筑工程质量检查员继续教育培训教材(安装工程)
- 建筑节能与清洁发展机制
- 设计与场所认同/国外建筑设计译丛
- 土木工程材料疑难释义(附解题指导)/土木工程疑难释义丛书
- 公路工程建设安全管理
- 建筑施工安全事故案例分析
- 建筑与环境共生的25个要点(原著第2版)
- 合肥盆地东部对郯庐断裂带活动的沉积响应
- 美女写真拍摄私家秘笈
- 外语教育(2009Vol.9)
- 茶楼(中国式休闲)