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诗文	玉耳沾芥末
释义	食材明细 主料 白木耳 25g（干） 辅料 青芥辣膏 10g 米醋 20g 香油 适量 原味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 玉耳沾芥末的做法步骤 1 干白木耳用温水泡发30分钟 2 将泡发后的木耳去除根部残余的杂质，放入汤锅中汆烫后控出水份 3 青芥辣膏放入小碗中加米醋稀释 4 稀释后淋几滴香油，放入1克盐，1克鸡精 5 成品 小窍门 为了节省时间，可以将白木耳用冷水提前泡发后，放入冰箱冷藏即食即用，还可以根据个人口味蘸料 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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