食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜腊肉原汤挂面的做法步骤
-
1腊肉提前浸泡一天后洗净煮半小时捞出凉凉再切片。(这腊肉是朋友从四川寄来的，放置时间有点久，太干了。所以需要提前浸泡一天) -
2菠菜洗净焯水后沥干水分切碎。 -
3热油翻炒菠菜一两分钟。 -
4加入适量水。 -
5倒入腊肉。 -
6水开后加入挂面煮。 -
7挂面软了以后加入盐。 -
8另外加一点老抽。 -
9煮五分钟左右，起锅前加入香油即可。
使用的厨具：炒锅
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