食材明细
- 麻香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
郫县豆瓣酱炒茄子的做法步骤
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1茄子切块，不用去皮，过油炒，放生抽，老抽少许，放入一点点水，闷一下，待汤汁快没有时，放入尖椒，西红柿翻炒蒜末最后放，蒜末不用太碎哦
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2放入郫县豆瓣酱，个人觉得不用再单独放盐了，放生抽，一点点老抽。
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3其中，西红柿切块，尖椒切块，茄子也是切块最好，菜看着和谐。??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 蒜蓉茄子
- 杏鲍菇炒肉末
- 肉末香芋夹
- 番茄汤鱼
- 燕麦猪杂粥
- 海鲜菇炒肉
- 田园小炒 甜椒山药
- 莲子百合雪耳糖水
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- 自制酸奶，奶粉版
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