“馒头好与否，发酵这关最重要。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
馒头的做法步骤
-
1把酵母用35度的温水化熔，然后加入盐、白糖、牛奶、面粉、猪油、泡打粉、馒头改良剂、蜂蜜搓匀和成面团，盖上湿布，再盖上盆，发1小时。 -
2面发好后，揉面10分钟以上至光滑，分成合适的齐子，再做成馒头。 -
3蒸锅板架垫一层纱布，把做好的馒头隔一定距离放上，盖上锅盖醒30分钟。 -
4醒好后，开大火至上气后转中火蒸15一20分钟，停火后5一8分钟后开锅即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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