食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪开水焯去血水，剪子剪去指尖。 -
2油中放少量冰糖小火熬。 -
3熬成大泡变色。 -
4此时厨师小白可以关火再倒入鸡爪翻炒（不关火容易毁容啊，油四处乱溅）。 -
5加入切好的葱姜蒜。 -
6开小火加酱油和十三香翻炒均匀。 -
7加一小碗水盖上盖子小火慢炖二十分钟。 -
8汤汁浓稠加盐，大火翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 叉烧包
- 软糯可口---烤山药
- 油润清爽---粉蒸鸡翅
- 米虾魔芋豆腐
- 清炒油麦菜
- 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊
- 鲜香绵软---地三蒸
- 辣炒油豆腐
- 清炒杏鲍菇
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