食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇蛋裹豆腐的做法步骤
-
1金针菇切去根部洗净备用。 -
2豆腐一盒。 -
3姜蒜切末，鸡蛋打散调入少许盐，生粉调成蛋糊。 -
4葱切花。 -
5豆腐冲洗后用厨巾抹干水份用挖勺将豆腐舀成不定型的块放入蛋糊里。 -
6平底锅里放油，油温四成热时放入裹好蛋液的豆腐。 -
7等豆腐煎炸至两面金黄夹出滤油备用。 -
8锅里放油，爆香姜蒜末，放入金针菇炒至菇软身。 -
9转入煲内，加入适量清水烧开，调入蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡粉拌匀。 -
10加入炸好的豆腐。 -
11中火煲煮约3分钟，淋入香油加入葱花即可。
小窍门
炸豆腐油温不可太高（四成热），以免炸糊，豆腐炸定型即可出锅。
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
- 螃蟹两吃之蟹壳蒸蛋
- 换种吃法--------凉拌菠菜鸡蛋
- 肠仔汤米粉
- 火腿蛋烧握吐司
- 宫保肉花
- 上汤姐妹花
- 【煲汤】田园鸡骨汤
- 韩国辣白菜
- 蟹味菇烧豆腐
- 家常菜----宫保鸡丁
- 剁椒焖萝卜
- 蟹籽酱烧豆腐
- “蘑”力“食”足—金针干贝酥
- 小文子出品~~【榨菜芝麻包】
- 木瓜炖雪蛤---女性美容首选
- 油炸鸡翅根
- 蒜汁豆腐
- 生日火锅宴
- 咖喱菜花
- 家常凉菜----陈醋菠菜花生米
- 营养早餐--鸡蛋手擀面
- 营养早餐--西红柿鸡蛋卤子
- 清润养胃 太子参无花果煲瘦肉
- 洋葱豆腐煎
- 水汆丸子
- 羞什么什么月的成语
- 羞什么什么答的成语
- 羞什么什么脚的成语
- 羞什么什么面的成语
- 羞什么哙什么的成语
- 羞什么成什么的成语
- 羞什么满什么的成语
- 羞什么牛什么的成语
- 羞什么答什么的成语
- 羞什么羞什么的成语
- 羞什么见什么的成语
- 羞什么闭什么的成语
- 羞什么难什么的成语
- 羞以什么什么的成语
- 羞以牛后
- 招希元奕（宋·宋祁）
- 招希元对奕（宋·宋庠）
- 招常父承君舟中观雪（宋·孔平仲）
- 招康元质（金·马定国）
- 招康朝小饮不至以诗来谢次韵戏答（宋·廖刚）
- 招弟辈饮次韵（宋·陈著）
- 招张仲宗（宋·陈与义）
- 招张愈光（明·杨慎）
- 招张泂明远（宋·石介）
- 招彝叟厚之饮台上花间（宋·韩维）
- 招彦国仲登二子入社得欢字（明·欧大任）
- 招徐仲穆弹筑（明·邓林）
- 招徐叔鸿郎中李公孙伯强吕仙楼看雪（清·释敬安）
- 招徐宗偃画松石（唐·张祜）
- 招徐居厚（宋·陈傅良）
- 高效换热器技术及工程应用(精)
- 燃料电池汽车能量管理策略及案例
- 化妆品专业英语(高等学校教材)
- 偏振光和光学系统(第1卷)/变革性光科学与技术丛书
- 小学数学(4上RJ版)/一本期末冲刺新卷
- 学前教育简史(高职高专十四五规划学前教育专业新标准实践型示范教材)
- 日本社会文化入门(第2版高职高专日语专业系列教材)
- 丽塔·海华丝的背叛(精)
- 国际邮轮应聘及面试英语(职业教育国际邮轮乘务管理专业国家级教学资源库系列配套教材)
- PNSO中国海龙知识拼图(3岁+)(精)
- 刑事庭审实质化程序实证研究(以成都地区刑事庭审实质化改革为主要研究样本)/中国司法改革实证研究丛书
- 高等数学(微课版高职高专公共基础课系列教材)
- 职业教育教师发展手册
- 给孩子讲城市设计
- 数智公益(钉钉低代码开发实战全彩印刷)