食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻鸡蛋卷饼的做法步骤
-
1面粉加水搅拌成面糊，撒上黑芝麻 -
2鸡蛋搅拌一下 -
3锅烧热，抹上少量花生油再加热一下，关火 -
4将面糊倒入锅中 -
5转动一下锅，让面糊铺开，开小火煎熟 -
6两面煎熟后，在饼上倒上蛋液，开小火转动一下锅让蛋液铺展开 -
7还有少量蛋液没有凝固时翻面将蛋液煮熟 -
8黄瓜擦丝放在面饼中卷起来 -
9将卷饼切段摆盘
小窍门
面糊下锅后要快速转动锅，不然会有裂痕
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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