食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1事先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用 -
2鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发 -
3吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化
-
4将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅 -
5取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。 -
6用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时 -
7用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。 -
8取出后做表面水果装饰 -
9先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。 -
10做完装饰后再次入冰箱冷藏 -
11还有漂亮的蛋糕盒子~ -
12成品~
小窍门
1、蛋糕片要比模具小一圈，慕斯液才能完美的包裹整个蛋糕。
2、淡奶油打发至六成即可、
2、淡奶油打发至六成即可、
使用的厨具：其他、榨汁机、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
- 玉米汁蘑菇面包
- 紫薯贝壳酥
- 红枣戚风蛋糕
- 卡仕达酱酥挞
- 西屋特约之椒盐烤虾
- 酥炸粽子
- 红糖酵素干果面包
- Q弹爽口—青汁马蹄糕
- 芒果酸奶慕斯
- 荔枝冰饮
- 夏日瘦身双瓜饮
- 西屋特约之美味烤鱼
- 红糖馒头
- 西屋特约之韩式烤鸡翅
- 满足少女心的蓝莓奶昔
- 脆啵啵的猫耳朵
- 淡奶油古早面包
- 养生糕点--枣泥山药糕
- 果篮冰淇淋泡芙
- 绿豆凉糕紫薯馅
- 香葱芝麻酥饼
- 烤鸡米花
- 蜜汁排骨
- 香浓杏仁酥
- 泡脚凤爪~泡椒鸡爪
- upper middle class
- upper-middle-class
- uppermost
- uppers
- upper school
- upper second-class
- upper second class
- upper storey
- upper storeys
- upper stories
- upper story
- Upper West Side
- uppish
- uppity
- upraise
- 登尉佗楼（唐·许浑）
- 登尊明阁（明·陶安）
- 登尊经阁（宋·王遂）
- 登小南山有感（近现代·周云阁）
- 登小卢山楚云台（明·区元晋）
- 登小姑山和何礼部韵（明·王称）
- 登小姑山寻云台山（明·陈用原）
- 登小姑山感怀（清·李鸿章）
- 登小孤书壁（明·王守仁）
- 登小孤山南岸岩头寺（明·庞嵩）
- 登小孤山次梁相国壁间原韵却寄（清·熊一潇）
- 登小孤山（明·乌斯道）
- 登小孤山（明·叶梦熊）
- 登小孤山（明·王世贞）
- 登小孤山（明·薛瑄）
- 归义军时期敦煌石窟考古研究
- 汉译佛经中的本生故事
- 零污染之路/明理文丛
- 数字时代的叙事学--玛丽-劳尔·瑞安叙事理论研究/中国符号学丛书
- 美国大学对社交媒体的使用研究--以Facebook为例/融媒体研究丛书
- 大学生法律知识读本
- 民事诉讼法教程/高等学校法学教学丛书
- 马克思社会发展理论及其当代意义
- 符号与传媒(2017秋季号15)
- 爆笑海洋世界(2章鱼超级模仿秀)
- 我要挑战魔法屋/不一样的卡梅拉
- 老鼠记者(附主题笔记本41-45共5册)
- 葬礼疑云(全球版)/老鼠记者
- 丝绸之路寻宝记(佛塔流光)
- 失落的红宝石(全球版)/老鼠记者