食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1事先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用 -
2鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发 -
3吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化
-
4将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅 -
5取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。 -
6用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时 -
7用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。 -
8取出后做表面水果装饰 -
9先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。 -
10做完装饰后再次入冰箱冷藏 -
11还有漂亮的蛋糕盒子~ -
12成品~
小窍门
1、蛋糕片要比模具小一圈，慕斯液才能完美的包裹整个蛋糕。
2、淡奶油打发至六成即可、
2、淡奶油打发至六成即可、
使用的厨具：其他、榨汁机、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
- 阿胶糕 固元膏（纯手工制作）
- 糖醋龙利鱼柳
- 豆豉蒜苗爆鱿鱼
- 猪皮烧排骨
- 卤鸡胗鸡心豆腐干
- 烧红根
- 封青鱼
- 春季里的快手小炒——腊肠炒春笋
- 香甜细滑玉米汁
- 鲜虾仁韭黄炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 香椿摊鸡蛋
- 紫薯糯米茶巾绞
- 杨桃橙汁
- 芒果糯米滋
- 清炒酒糟莴笋
- 红袍莲子
- 家常快手凉菜：老醋花生拌菠菜
- 肉末胡萝卜炒熏干
- 三文鱼口袋三明治
- 15分钟韩式辣炒年糕
- 五彩肉串
- 《后妈の早餐》爱心四叶草
- 剁椒蒸金针菇
- 吐司香蕉蛋卷
- 兼什么并什么的成语
- 兼什么攻什么的成语
- 兼什么文什么的成语
- 兼什么无什么的成语
- 兼什么有什么的成语
- 兼什么熟什么的成语
- 兼什么秋什么的成语
- 兼什么而什么的成语
- 兼什么自什么的成语
- 兼什么重什么的成语
- 兼功什么什么的成语
- 兼功自厉
- 兼包什么什么的成语
- 兼包并容
- 兼包并畜
- 怀望之姊夫（明·何景明）
- 怀朝鲜奉使诸公（清·金朝觐）
- 怀朝鲜李鲁山金清山诸君（清·缪公恩）
- 怀朱十（明末清初·屈大均）
- 怀朱吉子金吾（明·薛始亨）
- 怀朱备万修撰谪辽东二首（明·孙蕡）
- 怀朱太史芾宋舍人璲（明·孙蕡）
- 怀朱子颍（清·顾邦英）
- 怀朱存敬并申祝意（明·林熙春）
- 怀朱季美（明·李云龙）
- 怀朱数畴（明·王立道）
- 怀朱晦庵先生（宋·汪莘）
- 怀朱渔父（明·江仲鱼）
- 怀朱镇山少保（明·黎瞻）
- 怀朱集老（清·陈洪绶）
- 汉语教学学刊(第1辑)
- 老舍小说精编(插图本)
- 量天--人类探索宇宙边界的历程
- 管理科学季刊最佳论文集/管理学研究经典文献译丛
- 海德堡102系列胶印机维修与调节
- 艾米莉的诗样年华/加拿大经典成长小说艾米莉系列
- 艾米莉之恋/加拿大经典成长小说艾米莉系列
- 新月的艾米莉/加拿大经典成长小说艾米莉系列
- 生活美语会话/空中美语生活英语
- 八路军
- 热血忠魂--抗日名将张自忠传奇
- 天行健--百岁开国上将吕正操
- 开国元勋眼中的抗日英烈
- 111香水巡礼
- 无暇他顾