食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸辣扯面片的做法步骤
-
1清水和面粉依次放到面包机，开启两个和面程序； -
2醒发20分钟后，将面团搓手掌宽的长条 -
3切成均匀的长条 -
4每一条都用擀面杖擀一下 -
5将擀好的长条，一次扯成面片 -
6煮锅水开后，下面片煮5分钟 -
7期间将圆生菜和香菜洗干净，跟面片一起煮3分钟左右 -
8煮好后过凉水 -
9炒锅放油，依次放花椒大料和葱花爆锅，蒜可以现在放，也可以拍成蒜末最后放。 -
10然后放酱油，盐，醋和糖 -
11加清水烧开，有高汤更好。 -
12用漏勺将调料滤出，然后汤浇到面片上。再放香油，麻油，辣椒油和香菜碎即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 蜂蜜小蛋糕
- 酱香饼
- 牛肋条炖土豆胡萝卜
- 蘿蔔釀蝦滑
- 百合杞子梨甜湯
- 转化糖浆
- 南瓜发糕
- 油条
- 红糖芝麻酱酸奶面包
- 炒方便面
- 牛腩蒸米粉
- 皮蛋瘦肉粥（小美版）
- 茄子肉卷卷
- 牛腩汤米粉
- 小炒牛肉
- 莲藕排骨汤
- 火山爆发
- 淮山炒芹菜
- 牛肉丸芹菜汤
- 丝瓜肉丝汤
- 百香果蜂蜜饮
- 香酥椒盐小麻花
- 咸菜野山笋煮巴沙鱼柳
- 西红柿鸡蛋面
- 玉米山药炖乌鸡
- 滚滚滔滔
- 滚滚而来
- 滚瓜什么什么的成语
- 滚瓜儿圆
- 滚瓜流水
- 滚瓜流油
- 滚瓜溜圆
- 滚瓜溜油
- 滚瓜烂熟
- 滚芥什么什么的成语
- 滚芥投针
- 滚鞍下马
- 滚鞍什么什么的成语
- 滞什么什么泥的成语
- 滞什么泥什么的成语
- 茂林居士忆琴百二绝句（近现代·吴玉如）
- 茂林见访有诗次韵奉酬（宋·喻良能）
- 茂林（元·杨宗瑞）
- 茂树（明·吴与弼）
- 茂洪奉亲携妾迁新馆戏赠（宋·张镃）
- 茂洪赴漕试归苦目疾（宋·张镃）
- 茂芝上人归姑苏（宋·梅尧臣）
- 茂苑思（明·杨基）
- 茂陵中书歌（汉·两汉乐府）
- 茂陵二首（明·邓云霄）
- 茂陵吊武帝（近现代·金天羽）
- 茂陵封禅坛（宋末元初·王奕）
- 茂陵徐生歌（宋·刘攽）
- 茂陵村行赠何兆（唐·李端）
- 茂陵（唐·李商隐）
- 小海盗扎佛/宝宝情绪管理图画书
- 小蜜蜂大发现(4-5岁下整体与局部外研社点读书)/丽声我的第一套亲子英文绘本
- 我的动物园(鸟类卷专家审读推荐版)(精)
- 春天在哪里(5-6岁下动物的习性外研社点读书)/丽声我的第一套亲子英文绘本
- 黑色护卫舰/国际大奖绘本馆
- 我把公主逗笑了/宝宝第一本职业意识启蒙书
- 全钒液流电池通用技术条件
- 流浪汉的故事
- 综合风险防范(世界主要农作物旱灾风险评价与图谱)(精)/综合风险防范关键技术研究与示范丛书
- 票据法
- 语言舆情与语言政策探索
- 俏皮小公主/梦幻公主涂画本
- 谋略之道/国学大讲堂
- 七色花
- 虫虫之家