食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸辣扯面片的做法步骤
-
1清水和面粉依次放到面包机，开启两个和面程序； -
2醒发20分钟后，将面团搓手掌宽的长条 -
3切成均匀的长条 -
4每一条都用擀面杖擀一下 -
5将擀好的长条，一次扯成面片 -
6煮锅水开后，下面片煮5分钟 -
7期间将圆生菜和香菜洗干净，跟面片一起煮3分钟左右 -
8煮好后过凉水 -
9炒锅放油，依次放花椒大料和葱花爆锅，蒜可以现在放，也可以拍成蒜末最后放。 -
10然后放酱油，盐，醋和糖 -
11加清水烧开，有高汤更好。 -
12用漏勺将调料滤出，然后汤浇到面片上。再放香油，麻油，辣椒油和香菜碎即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 双鲜小炒
- 酸菜牛肉
- 燕麦花生粽
- 寿司
- 苦味小炒苣荬菜
- 开怀开胃重口面食——酱烧茄子拌面
- 五香小丸子
- 干锅孜然菜花
- 小纸杯蜂蜜蛋糕
- 豆腐肉丸子白菜船
- 蛋白的妙用：蛋白椰丝球
- 山药泥
- 中种法做奶香土司
- 快手小菜：凉拌爽口青笋
- 妈妈的爱——黑芝麻核桃戚风
- 平家小吃 --- 小炒年糕片
- 香辣手撕牛肉
- 中种炼奶吐司
- 香辣炒鱿鱼
- 麻辣豆腐
- 水晶苦瓜
- 香蕉葡萄干马芬蛋糕
- 金汤娃娃菜
- 自制豆腐花
- 黑芝麻粉面包
- 称觞举寿
- 称觞什么什么的成语
- 称贤什么什么的成语
- 称贤使能
- 称贤荐能
- 称赏不已
- 称赏不置
- 称赏什么什么的成语
- 称身什么什么的成语
- 称身裁衣
- 称道不已
- 称道什么什么的成语
- 称量什么什么的成语
- 称量而出
- 称锤什么什么的成语
- 过钦上人院（唐·姚合）
- 过钦州平南古渡天涯亭（清末民国初·许南英）
- 过钦止（宋·赵蕃）
- 过钱功父悬磬室（明·徐熥）
- 过钱员外（唐·司空曙）
- 过钱塘旧京（宋末元初·方一夔）
- 过钱塘江迎潮（宋·杨时）
- 过钱塘江（明·林光）
- 过钱塘（宋·释居简）
- 过钱塘（明·祁顺）
- 过钱文僖公白莲庄（宋·欧阳修）
- 过钱朝阳故居有感柬程伯羽汪宗彝（明·刘炳）
- 过钱清江即事（清·洪繻）
- 过铁佛寺怀古（清·黄标）
- 过铁山水库车中作（当代·卢青山）
- 黄元御医学全书(校注版)(精)/古代名医医学全书
- 热闹森林里的大树屋(精)
- 寻找消失在沙漠深处的文明(楼兰鄯善考古研究)(精)
- 慈善筹款伦理实践研究
- 西医临床医师三基精讲精练
- 情韵开州
- 基于广义加法的数学体系/数学统计学系列
- 中国河流泥沙公报(2023)
- 数字经济对居民消费结构升级的影响研究
- 焊接机器人编程及应用(高等职业教育十四五精品规划教材)
- 入木三分(精)/厄普代克艺术随笔集
- 初中数学计算题(8年级人教版2025版专项突破)
- 同步看图写话(2上第8次修订2024秋)
- 水浒传幼儿美绘本(第9卷注音版智能点读)
- 母乳喂养知识问答