食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸辣扯面片的做法步骤
-
1清水和面粉依次放到面包机，开启两个和面程序； -
2醒发20分钟后，将面团搓手掌宽的长条 -
3切成均匀的长条 -
4每一条都用擀面杖擀一下 -
5将擀好的长条，一次扯成面片 -
6煮锅水开后，下面片煮5分钟 -
7期间将圆生菜和香菜洗干净，跟面片一起煮3分钟左右 -
8煮好后过凉水 -
9炒锅放油，依次放花椒大料和葱花爆锅，蒜可以现在放，也可以拍成蒜末最后放。 -
10然后放酱油，盐，醋和糖 -
11加清水烧开，有高汤更好。 -
12用漏勺将调料滤出，然后汤浇到面片上。再放香油，麻油，辣椒油和香菜碎即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇虾干粉丝
- 简易抹茶蜜豆小蛋糕-微波炉版
- 粉蒸茼蒿
- 红枣银耳南瓜圆子
- 青菜牛肉鸡蛋面
- 鸡祥如意蜜豆包
- 紫薯酥
- 大葱烧海参
- 清炒莴笋苔
- 羊肉抓饭（不过油炒）
- 尖椒炒豆腐
- 凉拌金针菇鸡腿肉
- 腐竹炒双菇
- 家常卷子
- 蒜蓉油麦菜
- 果干烤年糕
- 韭菜鸡蛋素饺子
- 冰糖雪梨汤
- 简易西多士
- 牛肉炒莴笋丝
- 椰汁马蹄糕
- 夜宵，四季豆炒饭
- 青菜粥
- 山药桂圆燕麦粥
- 酱驴肉饭
- 大勇若怯
- 大包什么什么的成语
- 大包大揽
- 大化什么什么的成语
- 大化有四
- 大匠不斫
- 大匠什么什么的成语
- 大匠能与人规矩，不能使人巧
- 大匠运斤
- 大千世界
- 大千什么什么的成语
- 大卸什么什么的成语
- 大卸八块
- 大厦什么什么的成语
- 大厦将倾
- 甲子岁七夕与伯业伯衍游龙井聪老出示次韵边（宋·苏籀）
- 甲子岁书事（唐·杨乘）
- 甲子岁二月二十日拜进万寿圣节表文宪长陈吉（明·苏葵）
- 甲子岁元日呈郑侍御明府（唐·权德舆）
- 甲子岁元日（宋·陆游）
- 甲子岁初夏连雨作寒（宋·释文珦）
- 甲子岁十月二十四日夜半梦遇故人于山水间饮（宋·陆游）
- 甲子岁后园秋色四首 鸡冠（元·郝经）
- 甲子岁夏五月自长沙抵醴陵贵就深僻以便疏慵（唐·韩偓）
- 甲子岁旦（宋末元初·黄庚）
- 甲子岁暮（宋·陆游）
- 甲子岁罢吉水县过钟陵时暮春维舟江渚谒柴太（唐·李中）
- 甲子岁衔命到家至榕城册封次日闽王降旌旗于（唐·翁承赞）
- 甲子岁除一夕梦与先子论诗有云未能免俗犹听（宋·陈棣）
- 甲子岁除作（明末清初·屈大均）
- 中西医结合执业医师资格考试表格速记(2022)/执业医师资格考试通关系列
- 急危重症护理(供护理及助产专业用全国高职高专院校护理类专业核心教材)
- 座地式全玻璃幕墙技术标准(T\ASSC MQ01-2021)/上海市建筑学会团体标准
- 中西医结合执业助理医师资格考试真题解析(医学综合2022)/执业医师资格考试通关系列
- 中医脐疗/中医外治特色疗法临床技能提升丛书
- 刑事法律文件解读(2021.5总第191辑)/最新法律文件解读丛书
- 精神科护理(供护理专业用全国高职高专院校护理类专业核心教材)
- 语文(3下部编版)/优秀生测试卷
- 张璐血证证治心法/大国医用药心法丛书
- 文艺综合常识/广播影视类高考专用丛书
- 英语时文阅读(高2第4辑)
- 中文版Premiere Pro CC2018基础培训教程(视频版新编实战型全功能培训教材)
- 普什图语口语教程(印度语言文学国家级特色专业建设点系列教材)(普汉对照)
- 运动生理学思维导图
- 行政与执行法律文件解读(2021.8总第200辑)/最新法律文件解读丛书