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诗文	素炒三丁
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 辅料 胡萝卜 适量 洋葱 适量 油 适量 盐 适量 味精 适量 水淀粉 适量 葱 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒三丁的做法步骤 1 苦瓜、胡萝卜。 2 把苦瓜去瓤、切丁。 3 把洋葱、胡萝卜切丁。 4 起锅热油，爆香葱花。 5 放入胡萝卜丁煸炒。 6 炒熟后，放入苦瓜丁煸炒。 7 把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加盐、味精调味。 8 翻炒均匀后，放入洋葱炒匀，淋入少许水淀粉勾薄芡。 9 快速翻炒，芡汁糊化即可出锅装盘。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。