食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豌豆炒牛肉粒的做法步骤
-
1牛肉切丁放入碗中，加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水，抓揉5分钟，腌制1小时 -
2青豌豆焯水，煮熟， -
3豌豆盛入盘中备用 -
4锅中倒油，油热后放入葱蒜爆香 -
5放入腌制好的牛肉滑炒至变色 -
6放入焯好的青豆，加少许盐翻炒均匀 -
7豌豆入味后，盛入盘中
小窍门
焯青豆水可以放点盐，牛肉不要炒时间太长
使用的厨具：炒锅
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