“微咸，葱香，面香，松软，好吃！”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香花卷的做法步骤
-
1准备干面粉和酵母粉，干面粉量取决于你要做的花卷数，水要温水，不烫水为宜，酵母粉以铺满碗中水即可，然后把酵母粉在水中搅匀。 -
2往干面粉中一边加水，一边搅拌 -
3面粉基本为絮状就可以了 -
4把絮状面粉揉成面团 -
5为了让面团快速发酵，底部放一小盆，倒入开水，水不能碰到上面的面盆底部，以防把面烫熟，同时面团上盖一保鲜膜。 -
6等面团发到两倍大时，在面团上擢洞，不回落时，面团发好。 -
7准备好葱碎 -
8把发好的面团重新在案板上揉好 -
9把面团擀成薄片，可以根据要做的花卷大小和案板大小，决定一次擀得面团量。在面团上刷上油，均匀放一层盐，最后撒上葱花碎 -
10沿着长边卷成圆柱状 -
11用刀切成小剂子 -
12后面几步是制作花卷的方法，首先把两个剂子重叠 -
13用筷子从顶部压下去 -
14双手向相反方向拉拽 -
15在底部打结，形成花卷 -
16把面团全部做成花卷，再醒发20分钟左右，可以盖上布子或者保鲜膜，防止花卷表面变干 -
17醒发后，上锅蒸，锅盖上气，上气就是从锅盖出气口有蒸汽冒出，然后再蒸20分钟，花卷就好了 -
18成品，开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 炸莲藕丸子
- 栗子红枣白米粥
- 南瓜饼
- 小森林版糖水栗子还原
- 双色花椰菜炒腊肠
- 豌豆火腿丁
- “萝卜”凉拌萝卜
- 香辣牛肉丸
- 茼蒿牛肉丸子汤
- 蒸鲜枣
- 萝卜条炒牛肉
- 肥肠烧豆腐
- 焖小鱼
- 胡萝卜炖鸡翅根
- 白豆腐配西红柿搭条鱼
- 桂花糖栗子
- 猴头菇青口肉鸡杂煲
- 火腿杂蔬饼
- 花朵馒头
- 云吞皮鸡蛋饼
- 萝卜菌菇汤
- 木耳豆腐炒白菜
- 铁板烧牛柳
- 萝卜鱼圆汤
- 红烧桂鱼
- 惨什么什么道的成语
- 惨什么什么闻的成语
- 惨什么什么风的成语
- 惨什么刻什么的成语
- 惨什么天什么的成语
- 惨什么少什么的成语
- 惨什么年什么的成语
- 惨什么幽什么的成语
- 惨什么忍什么的成语
- 惨什么愁什么的成语
- 惨什么经什么的成语
- 惨什么酸什么的成语
- 惨惨什么什么的成语
- 惨惨幽幽
- 惨无人理
- 扬州慢 鄂渚晤沈大伯华，用白石韵（清末民国初·易顺鼎）
- 扬州慢 闻新津临邛变耗，依白石谱，自写愁（清末近现代初·周岸登）
- 扬州慢 题包达盦蹇驴运弹画卷（近现代·卢前）
- 扬州慢 题杜牧之赠张好好诗墨迹卷（近现代末当代初·张伯驹）
- 扬州慢 题白石小像（清·唐蕴贞）
- 扬州慢 题红籁山庄（近现代·王理孚）
- 扬州慢 题讱盦填词图（清末近现代初·郭则沄）
- 扬州慢 香港湾仔楼望（近现代·林庚白）
- 扬州慢（宋·姜夔）
- 扬州慢（宋·罗志仁）
- 扬州慢（宋·赵以夫）
- 扬州慢（当代·冯永军）
- 扬州慢（当代·汪洋）
- 扬州慢（当代·添雪斋）
- 扬州慢（清·周之琦）
- 方剂学速记(第2版)/应考宝典
- 礼所应当(大学生文明礼仪读本)
- 十二五时期金融发展形势和策略选择(2012)/上海金融论丛
- 民族主义真诚与欺骗(阿希斯·南迪读本)/从西天到中土印度当代新思潮读本
- 中国资本市场和上交所发展的思考与探索
- 国家文化治理--中国文化产业发展战略论
- 清异录江淮异人录/历代笔记小说大观
- 虞初新志/历代笔记小说大观
- 中国古典诗文论集/华东师范大学中文系学术丛书
- 秦史求知录(上下)/先秦文学与文化研究丛书
- 张元济
- 20世纪中国文学与国民意识/全球化与国民意识研究论丛
- 上海文博论丛(2012.3总第41期)
- 时间的地图
- 生命宇宙以及一切