“微咸，葱香，面香，松软，好吃！”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香花卷的做法步骤
-
1准备干面粉和酵母粉，干面粉量取决于你要做的花卷数，水要温水，不烫水为宜，酵母粉以铺满碗中水即可，然后把酵母粉在水中搅匀。 -
2往干面粉中一边加水，一边搅拌 -
3面粉基本为絮状就可以了 -
4把絮状面粉揉成面团 -
5为了让面团快速发酵，底部放一小盆，倒入开水，水不能碰到上面的面盆底部，以防把面烫熟，同时面团上盖一保鲜膜。 -
6等面团发到两倍大时，在面团上擢洞，不回落时，面团发好。 -
7准备好葱碎 -
8把发好的面团重新在案板上揉好 -
9把面团擀成薄片，可以根据要做的花卷大小和案板大小，决定一次擀得面团量。在面团上刷上油，均匀放一层盐，最后撒上葱花碎 -
10沿着长边卷成圆柱状 -
11用刀切成小剂子 -
12后面几步是制作花卷的方法，首先把两个剂子重叠 -
13用筷子从顶部压下去 -
14双手向相反方向拉拽 -
15在底部打结，形成花卷 -
16把面团全部做成花卷，再醒发20分钟左右，可以盖上布子或者保鲜膜，防止花卷表面变干 -
17醒发后，上锅蒸，锅盖上气，上气就是从锅盖出气口有蒸汽冒出，然后再蒸20分钟，花卷就好了 -
18成品，开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 油泼面
- 糯玉米豆浆
- 豆角炒米
- 奶油白吐司
- 叉烧排骨
- 葱烧南极鱼
- 经典粤菜——家常鼓油鸡
- 芹菜炒鸡肉
- 粒粒香米
- 莴笋炒鸡蛋
- 葱香石子馍
- 手工牛轧糖
- 蛋白椰丝酥
- 清肝明目---雪梨菊花糖水
- 香煎黑芝麻三文鱼搭配日式青柠酸汁
- 自制桃罐头
- 炸薯条
- 香煎鸡腿肉
- 汤种蔓越莓南瓜面包
- 秋葵炒饭
- 青苹豆沙小饼
- 炸翅根
- 虾仁三鲜菜盒子
- 营养米酒
- 蛤蜊蒸蛋
- yearning
- yearningly
- yearn to do
- -year-old
- year out
- year-over-year
- year-round
- years ago
- years later
- years old
- year to date
- yeast
- yeast infection
- yeasty
- yegg
- 游都梁赋（宋·沈诚）
- 游都梁（宋·赵某）
- 游鄞（宋·陆游）
- 游鄠山诗十二首 游紫阁山（宋·程颢）
- 游鄠山诗十二首 猕猴（宋·程颢）
- 游鄠山诗十二首 白云道中（宋·程颢）
- 游鄠山诗十二首 马上偶成（宋·程颢）
- 游酆都观二首（宋·郭印）
- 游醉翁亭（宋·周紫芝）
- 游醉翁亭（金·赵秉文）
- 游采石古塘寺（明·解缙）
- 游采石登太白楼（近现代·黄假我）
- 游重庆南温泉仙女洞次林剑丹韵二首（当代·金鉴才）
- 游野寺（清末近现代初·杨圻）
- 游野航次元应韵三首（宋·李流谦）
- 高职体育与健康
- 中医典故(第4分册医鉴医戒杂说趣谈成语寻幽破除迷信)
- 揭秘交通工具(低幼版)(精)/看里面
- 揭秘宇宙(低幼版)(精)/看里面
- 揭秘运动会(低幼版)(精)/看里面
- 揭秘身体(低幼版)(精)/看里面
- 揭秘发明(精)/看里面系列
- 揭秘房屋(精)/看里面系列
- 揭秘火车(精)/看里面
- 中医典故(第1分册名医轶事情志之疾本草拾萃传说故事)
- 大学生创业与就业(下高职高专院校十二五规划教材)
- 逻辑思维训练1200题
- 法律常识全知道
- 西厢记(精)/新课标必读丛书
- 画法几何及机械制图习题集(高等学校教材)