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诗文
枣沙包
释义
食材明细
主料
大枣
300g
赤红豆
300g
冰糖
50g
中粉
400g
清水
200ml
酵母
5g
辅料
炼乳
15ml
甜味 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
枣沙包的做法步骤
1
清水,中粉,酵母依次放到面包机中,开启两个和面程序。
2
制作豆沙:红豆浸泡一晚上,煮之前过两遍水,然后加冰糖煮烂;煮好后用擀面杖捣碎,如果想要细细的豆沙馅,可以用料理机打碎。
3
枣泥的做法:大枣洗干净用清水煮15分钟,稍微放凉剥皮。这真的是需要耐心啊!
4
枣泥豆沙混合拌匀
5
发酵后面团排气,揪jizi,擀皮,包上枣沙馅儿
6
蒸锅烧开后,包好的枣沙包上蒸锅蒸10分钟。关火后静置5分钟揭锅盖,放凉即可食用。
7
成品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2025/12/14 3:25:22