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诗文
巧克力玫瑰花
释义
“巧克力味道的玫瑰花??吃过吗”
食材明细
主料
面粉
适量
巧克力
适量
牛奶
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
辅料
酵母
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
巧克力玫瑰花的做法步骤
1
巧克力隔水融化,加入牛奶,蜂蜜,糖,混合均匀,离火晾到35度,加入酵母混合成均匀液体,分三次加入到面粉里,活成三光面团,盖保鲜膜,放温暖潮湿环境下发酵1小时,面团变成原来2倍大小,取出揉一揉,排出空气
2
分成10克一个的小剂子
3
擀园皮,如图所示排列整齐
4
中间放一根筷子
5
筷子压出压痕,便五个皮粘在一起,方便后面的操作
6
从一端卷起
7
卷紧成卷
8
用筷子夹住中间部位
9
用力夹断,不好夹断用刀切断也行
10
两朵玫瑰花??大功告成
11
玫瑰花稍做整理成型
12
盖保鲜膜再醒40分钟,冷水上锅,锅开后蒸20分钟,关火后再虚蒸5分钟,出锅了。
小窍门
巧克力加多了面团变硬饧发不起来
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食
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run out of gas
run over
run over to
run past
run rings around
run riot
run roughshod over
runs across
runs at him
runs away
runs by
run short
runs into
runska volna
runs off
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更新时间:2026/4/9 12:05:17