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诗文
皇冠饺
释义
“红红的皇冠饺,火火的旺旺年”
食材明细
主料
火龙果
1个
面粉
适量
辅料
五彩素馅
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
皇冠饺的做法步骤
1
面粉加入火龙果汁,活成三光面团,盖保鲜膜饧40分钟
2
用杏鲍菇、香菇、木耳、胡罗卜、鸡蛋、葱炒制的素馅
3
饧好的面,分小剂子
4
擀的饺子皮太一些
5
按图示折叠饺子皮
6
折叠后的饺子皮翻面
7
放上素馅
8
三个角提起摄在一起,三个边摄合
9
整理成型
10
冷水上锅,大火开锅后3分钟即可出锅
小窍门
为了保证成品的颜色??,馅是炒熟的素馅,只需把皮蒸熟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/2/17 7:43:25