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诗文	家常小炒----干煸豆角
释义	食材明细 主料 豆角 300克 辅料 色拉油 适量 精盐 2克 五香粉 2克 味精 2克 孜然 5克 葱末 3克 姜末 3克 辣椒油 5克 孜然 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干煸豆角的做法步骤 1 将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。 2 热锅放油，烧至五成热时，倒入豆角炸。 3 将豆角炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 4 热锅放油，爆香葱姜末，孜然，辣椒油。 5 倒入豆角煸炒均匀，加入精盐，五香粉。 6 翻炒均匀，最后加入味精调味。 7 炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。
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