网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五香皮冻
释义
“色泽金红,晶莹透明,香糯Q弹。”
食材明细
主料
猪肉皮
2斤
辅料
葱
5克
姜
5克
蚝油
10克
海鲜酱油
30克
老抽
5克
盐
适量
味精
5克
鸡粉
3克
八角
1个
黄酒
1勺
料酒
2勺
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
五香皮冻的做法步骤
1
将猪肉皮洗净,去净毛。
2
凉水下锅,加入少许料酒,焯水5分钟,去浮沫。
3
捞出后,趁热将肥肉部分去掉,将净肉皮用温水冲洗干净。
4
重起一锅水,将肉皮煮熟,去净浮沫,煮肉皮的原汤留着待用。
5
然后将煮熟的肉皮切成丁。
6
原汤内放入葱姜、八角、切好的肉皮丁,汤开后改小火慢熬约二小时。
7
加入盐,少许黄酒,鸡粉,味精,熬至汤浓。肉皮熟了,把葱、姜块、八角捡出来,再放酱油、蚝油、老抽、和1勺黄酒。
8
煮至约二小时,汤粘稠,关火,趁热倒入容器。
9
放凉,然后放到冰箱冷藏至冻凝。
10
切好入盘即可。
11
晶莹剔透,口感糯香Q弹。
小窍门
l斤肉皮约兑3斤水。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐 酒席
随便看
福袋
蟹粥
筵席桌上少不了的——腐乳烧肉
教你如何制作情人节心形威风蛋糕
番茄炒鸡蛋—老公总说是这道菜把他给骗了
鹌鹑蛋炖猪蹄
金丝沙拉凤尾虾
脆皮肠豆角
蚝油杏鲍菇牛柳粒
葱香牛肉土豆饼
蒜蓉菜心
紫薯葡萄包
步步高升:高升排骨
蜂蜜小蛋糕
花菇炖鸡
风味烤玉米
茄子炒豆角
沙茶牛肉煲
香煎芝麻糊糯米饼
酱香杏鲍菇
巧克力麦芬
蒸板栗
李妈妈焖饼
糖醋排骨—捷赛年夜饭
草莓蛋糕(电饭锅版)
thinking in JAVA
thinking of
thinking out loud lyrics
thinking over
thinking pattern
thinking process
thinking time
thinking up
think less of
think little of
think off
think out
think out loud
think out of the box
think over
由真隐至枕峰寺(宋·喻良能)
由睫巢移居竹尾小楼(清·张问陶)
由石碑铺至常道观(清·徐本衷)
由石门过圭柔山道中口号(清·林占梅)
由碧岩泛舟至黄龙洞(清·王藻)
由秋浦至屯溪山行杂诗(清·黄燮清)
由空谷至中峰(清·张进)
由竹溪至梅溪偶成(元末明初·张羽)
由紫冈坪过西冈刘氏山居忆往年同庐陵王如川(明·刘崧)
由绩坑出乳溪闻鹃(元末明初·舒頔)
由缅甸入滇劳军过诸葛武侯擒孟获处(近现代·潘受)
由羊城夜泊石岐口占(元·杨仲玉)
由羊城如惠州泊源头次蔡明弼斋长韵(明·袁邮)
由羊石之新会舟中(近现代·张采庵)
由老君犁沟径云台峰侧南逾擦耳崖至金天洞(清·严长明)
清肠排毒饮食指导/爱心家肴
国际金融专业英语/21世纪专业英语系列丛书
解酒护肝饮食指导/爱心家肴
抗衰延寿饮食指导/爱心家肴
俄语入门速成班(附光盘)/入门速成班丛书
清心降火饮食指导/爱心家肴
高等教育管理教程(哈工大教育经济与管理硕士研究生教材)
健脑益智饮食指导/爱心家肴
电化学专业英语
烟民护肺饮食指导/爱心家肴
提高免疫力饮食指导/爱心家肴
中国大学生英语口语策略实证研究/现代外语教学研究著作丛书
养心安神饮食指导/爱心家肴
三位英语教师经历的叙述性探究/现代外语教学研究著作丛书
国术馆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 4:36:19