食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制沙拉酱的做法步骤
-
1糖粉和蛋黄放在无水无油的容器里 -
2搅拌均匀至颜色变浅，呈浓稠状 -
3加入少量玉米油（20g左右一次）并搅拌均匀 -
4随着玉米油的加入，会越来越浓稠，大概加到60g左右的玉米油时，蛋黄糊就浓稠到如图状态，这时候就要加入5g的柠檬汁，并搅拌均匀 -
5加入柠檬汁后，蛋黄糊（现在也可以说是沙拉酱了）会变稀～ -
6一直少量多次加入玉米油和柠檬汁并搅拌均匀～60g玉米油（分20g3次加入）和5g柠檬汁交替加入并搅拌均匀，色拉酱就做好了～ -
7成品
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
自制酱料
- 【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆
- 【夏日小凉菜】韩式辣鱿鱼
- 【夏日小凉菜】麻汁大拉皮
- 酱拌樱桃萝卜
- 凉拌蒜苗金针菇
- 凉拌青红丝
- 【夏日小凉菜】——凉拌西瓜皮
- 炒芸豆丝
- 【夏日小凉菜】——白水鸭
- 微波之香草薄荷饼干
- 尖椒干豆腐
- 【夏日小凉菜】——凉拌红薯粉
- 红椒青椒炒蘑菇
- 蒜香马齿苋
- 丝瓜炒豆腐
- 黄颡鱼豆腐汤
- 紫薯馒头
- 芹菜拌腐竹
- 排骨炖豆角
- 紫薯五花肉
- 苦瓜炒蛋
- 奥尔良烤翅
- 【夏日凉拌菜】凉拌双耳
- 蔓越莓奶酥
- 花生酱全麦饼干
- framing
- franc
- France
- franchise
- franchisee
- Francis
- Franciscan
- francium
- Franco
- Franco-
- Francophile
- francophone
- frangible
- frangipane
- frangipane
- 单漕贡君范挽诗（宋末元初·戴表元）
- 单父东楼秋夜送族弟沈之秦（唐·李白）
- 单父逢邓司仓覆仓库因而有赠（唐·高适）
- 单父（清·黄任）
- 单老画树石山水歌（宋·徐俯）
- 单菱浦寄示《雨夜悼亡诗》，却酬此篇（清·李宪噩）
- 单质生见访僧舍并惠三忠集答此（清·方文）
- 单道开石室（明·黎民表）
- 单隐君行可招集来凤亭（明·黄梦说）
- 单青侅太守见过，即事酬短句（清·李宪噩）
- 单颜徒以盗失邑被谴赦令复官喜而有诗次其韵（宋·沈与求）
- 单齐云殁于秦中（清·李宪噩）
- 卖书四首选二（近现代·林散之）
- 卖书祀母（清·吴嘉纪）
- 卖书赆友（元·廖大圭）
- 建筑抗震试验方法规程 JGJ 101-96
- 脉因证治
- SL 364-2006土壤墒情监测规范
- 热能与动力工程专业英语
- 水泵模型及装置模型验收试验规程 SL140－2006(SL140－2006替代SL140-97)
- 诚实谦逊篇/我的第1本品德故事书
- 云南八大名花和珍稀动植物
- 推开金融之窗
- 城市规划制图标准 CJJ/T 97-2003
- 小学语文常规课教学设计 五下(R)
- 机动车清冼站工程技术规程 CJJ 71-2000
- 中国古典哲学略述
- DL/T 1134—2009 大坝安全监测数据自动采集装置
- 魔杰空间-周杰伦歌曲精选(含光盘)
- 超新星纪元 刘慈新作品