食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清淡炖排骨的做法步骤
-
1排骨洗净放锅里沸水煮几分钟，把浮沫撇去。捞出凉水冲干净加入装满水和葱段还有姜片的砂锅中。滴入料酒和醋 -
2把配菜切好，等合适时间分别放入。 -
3排骨放入大火烧开，半小时后加入香菇，一小时后加入莲藕，一个半小时加入玉米和红萝卜。过十分钟左右先放少量盐。
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4历经两个多小时的慢炖，最后根据自己的口味再放些盐，而后咸鲜美味的排骨炖就完美关火出锅了。
使用的厨具：砂锅
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