网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
青椒豆腐泡
释义
“纯素食,清香可口,老少皆宜!”
食材明细
主料
豆腐
一块
青椒
一个
胡萝卜
一个
辅料
味极鲜酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒丝
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒豆腐泡的做法步骤
1
主料打块儿:侧向水平两刀均匀分割三片,正面井字均匀分割。大概每小块4cm方形。
2
炸豆泡:分两次。第一次油温7成热下豆腐块炸3分钟(定型),第二次油温略高于第一次,炸至金黄色。
3
配料。
4
配料改刀。
5
淀粉。
6
淀粉、盐、味精、花椒面。
7
味极鲜酱油。
8
淀粉、盐、味精、花椒面、味极鲜酱油适量,适量清水调匀备用。
9
熟油一勺(油为炸豆泡油,勺为图中勺)。
10
热锅加入油后,直接倒入改刀辅料,快速翻炒几下。
11
加入调好的碗中辅料(加入前一定要调匀缓慢倒入)。
12
很快辅料透明状翻开,加入豆泡,快速翻炒使豆泡沾匀辅料汁。即成
13
成品。本次卖相不好,边拍边做有点手忙脚乱了。以后再有时候补图。
小窍门
豆泡炸好,快速进行炒辅料步骤,豆泡温度越高,成品后味道和口感越好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
黄金加珍珠炒虾仁
炒河虾
黄瓜肉片
健脾化湿----五指毛桃煲猪骨
凉拌翠衣
小土豆烧排骨
喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版
黄骨鱼豆腐汤
红烧油面筋
花朵小便当
无油版土豆饼
鸡仔饼
蒜香空心菜
红烧素鸡
韭菜盒子
香菇炒上海青
干葱烧鱼
凉拌藠头素香糕
微波纸杯蛋糕
鲜淮山玉米骨头汤
红烧鳝段
香辣过瘾—水煮鱼
麻酱烙饼
【平淡的幸福】皮干咸菜
【平淡的幸福】乱炖
花花点点
花花绿绿
花花肠子
花花草草
花营什么什么的成语
花营锦阵
花萼什么什么的成语
花萼相辉
花藜什么什么的成语
花藜胡哨
花街什么什么的成语
花街柳巷
花街柳市
花街柳陌
花衢什么什么的成语
宿荏平驿(明·陈琏)
宿荐福寺东池有怀故园因寄元校书(唐·李端)
宿荚道驿(宋·时沄)
宿荣昌县田家书所见(明·程本立)
宿荥阳宁氏园(宋·苏辙)
宿荥阳(唐·白居易)
宿药塘村(明·黎贞)
宿荷花庄(元·刘诜)
宿莆阳玄妙观赠一山道人(元·卢琦)
宿莫水部官署答蒋南泠张瓯江见过(明·陈鹤)
宿莲梦山堂二首选一(近现代末当代初·黄松鹤)
宿莲花寺顷从清献公游今十年矣(宋·毛滂)
宿莲花山寺(清·樊必遴)
宿莲花阁(明·圆映)
宿萍乡武云观(明·王守仁)
行走在尘世的烟火间(2019-2020年散文随笔集)
工程造价数字化管理(2023年版全国一级造价工程师继续教育教材)
物理学英汉双解宝典(一般定义概念及规律)(精)
格物简史/少年科学家通识丛书
马达加斯加的环境保护与管理/教育部高校国别和区域研究高水平建设单位华南理工大学印度洋岛国研究中心学术译丛
1844年经济学哲学手稿导读(图文版)/马克思主义经典著作导读
名老中医张永洛学术思想与临床治验荟萃
老舍选集(上中下)
2024年国家统一法律职业资格考试应知应会5000客观题解(共9册)
铁路建设工程招投标与合同管理(第3版铁道工程类新时代新理念职业教育教材)
高考单词一笑而过(第2版经典版思思大王讲英语)
反杜林论导读(图文版)/马克思主义经典著作导读
一读就懂的水浒传立体机关大书(精)
波德莱尔
语文(7下RJ2024)/初中必刷题
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/29 1:24:23