网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
青椒豆腐泡
释义
“纯素食,清香可口,老少皆宜!”
食材明细
主料
豆腐
一块
青椒
一个
胡萝卜
一个
辅料
味极鲜酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒丝
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒豆腐泡的做法步骤
1
主料打块儿:侧向水平两刀均匀分割三片,正面井字均匀分割。大概每小块4cm方形。
2
炸豆泡:分两次。第一次油温7成热下豆腐块炸3分钟(定型),第二次油温略高于第一次,炸至金黄色。
3
配料。
4
配料改刀。
5
淀粉。
6
淀粉、盐、味精、花椒面。
7
味极鲜酱油。
8
淀粉、盐、味精、花椒面、味极鲜酱油适量,适量清水调匀备用。
9
熟油一勺(油为炸豆泡油,勺为图中勺)。
10
热锅加入油后,直接倒入改刀辅料,快速翻炒几下。
11
加入调好的碗中辅料(加入前一定要调匀缓慢倒入)。
12
很快辅料透明状翻开,加入豆泡,快速翻炒使豆泡沾匀辅料汁。即成
13
成品。本次卖相不好,边拍边做有点手忙脚乱了。以后再有时候补图。
小窍门
豆泡炸好,快速进行炒辅料步骤,豆泡温度越高,成品后味道和口感越好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
甜蜜的诱惑之【琥珀核桃】
花生馅滴《紫薯芝麻球】
雪梨煮瘦肉汤
农家大蒜炒咸肉
蒜香炸鸡翅
海鲜酱生菜
蓝莓小饼干
最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐
蒜蓉牡蛎
灌汤包
猪耳豆角炒肉片
山药大骨汤
冰糖葫芦
炒年糕
肉松面包
红糖蜜汁【糯米藕】
自制果丹皮
摩卡双色饼干
豌豆黄
《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁
芹菜炖粉条
简易营养早餐——南瓜燕麦糊
海米烧芹菜
炣春菜煲
水煮肉片
更什么什么筹的成语
更什么什么终的成语
更什么什么罄的成语
更什么什么罢的成语
更什么什么辙的成语
更什么什么静的成语
更什么仆什么的成语
更什么何什么的成语
更什么叠什么的成语
更什么夜什么的成语
更什么干什么的成语
更什么换什么的成语
更什么改什么的成语
更什么明什么的成语
更什么易什么的成语
题陵阳牟公紫阳方公诗卷(元·黄溍)
题陶九成南村草堂(明·袁凯)
题陶云汀中丞采石登楼图(清·王寿康)
题陶云湖墨花水仙(明·陆深)
题陶介夫见山轩(宋末元初·方回)
题陶佥宪平寇卷(明·祁顺)
题陶元亮五柳图(明·蒋主孝)
题陶威公庙(宋·杨杰)
题陶学士遇秦弱兰图(明·胡奎)
题陶宪长画唐诗图(明·陈献章)
题陶弘景移居图(元末明初·杨维桢)
题陶心云同年稷山访碑图(清末民国初·缪荃孙)
题陶斋宝华盦图(清末民国初·陈宝琛)
题陶斋所藏瘗鹤命水拓本(清末近现代初·郑孝胥)
题陶斋所藏秦权(清·黄绍箕)
六朝经济/六朝文化丛书
六朝政治/六朝文化丛书
中国雨花石图典(上中下)(精)
狮子山楚王陵(精)
隋唐文化(精)
中国历史未解之谜
政治学理论与方法/东方编译所译丛
足部按摩与对症食疗(最新版)
高校保卫论
古今名家赠妻诗文评著
战利品--侵华日军罪证释要
国防后备军
珠算与点钞(第3版中等职业教育国家规划教材)
教你学合唱(附光盘音乐基础系列教材)
象群迁移的时候(珍藏版)/沈石溪经典军旅小说
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/7 21:07:11