食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种醇香吐司的做法步骤
-
1中种材料中的牛奶加酵母静置5分钟后，与其他中种材料混合成均匀的面团。 -
2发3倍大。 -
3发好的中种面团撕成小块，与主面团混合至完成阶段。延续发酵30分钟。 -
4排气，分割6份，滚圆，松弛15分钟。 -
5将面团擀成椭圆形。 -
6翻面，卷起，在松弛15分钟。 -
7再次擀成长条形，卷起。 -
8入模。 -
9发9分满，刷蛋液。下层，180度40分钟。（带盖的多烤5分钟）
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
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复活节
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- 起鳞香酥鸡翅根
- 糖包——糖三角
- 冰糖燕窝
- 茄汁辣味糍粑
- 黑木耳炒鱿须
- 果酒炸糕
- 牛肉拽面
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- 黑芝麻红枣核桃阿胶糕
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- 安心油条
- 蔓越莓桃胶银耳羹
- 蒸肉饼
- 芦笋炒香干
- 双菇炒鸡翅
- 花生浆
- simmer
- simmer down
- simmer down!
- simmer down
- simmering conflict
- Simon
- simonise
- simonize
- simony
- simpatico
- simper
- simpering
- simperingly
- simple
- simple as ABC
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