食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮洗干净备用 -
2洗干净的茄子切斜块 -
3加一个鸡蛋抓匀 -
4再加少量的淀粉抓匀 -
5锅里面倒油烧七八成热时（油冒小烟时就差不多了），放入茄子块，炸至金黄色时捞出控油 -
6切好葱，蒜，米椒备用 -
7锅里面倒胡麻油烧热，放入葱，蒜，米椒炝一下锅， -
8放入番茄酱炒出红色时，加小半碗水（开水）！加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖！调味 -
9随后放入茄子翻炒入味！（不用勾淀粉水，茄子上面有淀粉） -
10青辣椒，蒜苗叶切好 -
11茄子收汁差不多时，放入辣椒块，蒜苗翻炒均匀出锅！！！ -
12成品图啦?? -
13成品 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 五色鸡爪汤
- 家常麻辣豆腐
- 石锅牛肉酱汤
- 咖喱鸡
- 豆角炒鸡蛋
- 红烧肉
- 清爽美味——金针菇西红柿汤
- 炒菜心
- 红米白菜粥
- 夏季小菜——自制豆酱
- 家庭自制豆腐脑
- 青菜炒肉
- 榨菜炒肉丝
- 蛤蜊炒毛豆
- 奥运菜谱：五环缤纷虾仁
- 炒香辣蛏子
- 香煎千页豆腐
- 薄荷鸡蛋疙瘩面
- 南瓜虾仁粥
- 孜然发面饼
- 紫甘蓝香菇饺子
- 香酥曲奇DIY——香草曲奇饼干
- 素咖喱
- 尖椒兔
- 自制红豆沙
- estate car
- estate duty
- estate sale
- estate tax
- esteem
- esteemed
- esteemed leader
- ester
- esthete
- esthetic
- esthetically
- esthetically appealing
- esthetically pleasing
- esthetician
- estheticism
- 元宵雨十六日晴二首（宋·李洪）
- 元宵雨有感（明·黄公辅）
- 元宵雨雪（明·黄公辅）
- 元宵雨（元末明初·陶宗仪）
- 元宵雨（宋·姚勉）
- 元宵雨（宋·戴复古）
- 元宵雪作因成短句（宋·吴芾）
- 元宵雪感怀次韵（元末明初·叶颙）
- 元宵雪感怀（元末明初·叶颙）
- 元宵雪（宋·胡仲弓）
- 元宵雪（明·杨慎）
- 元宵风雨寄怀小有（明·申佳允）
- 元宵风雨（明·陆深）
- 元宵风雪独酌（明·申佳允）
- 元宵饮华中秘宅上（明·袁宏道）
- 从零开始学炒股(附光盘益盟操盘手版)
- 从零开始学炒股(附光盘同花顺版)
- 大家都能画(素描基础58课)
- 乐高妙妙屋(神奇的小鸟)
- 水墨画意(清四王经典国画原大版与高清细节)
- 大数据决策(商业智能实战指南)/新信息时代商业经济与管理译丛
- 从零开始学炒股(附光盘钱龙版)
- 走进大数据(组织如何推进大数据战略)
- 架构即服务(企业数字化运营架构设计与演进)
- 型男改造计划(12周体形惊人转变)
- 意大利旅游攻略
- 千颜(千夜炎翎COSPLAY作品集)
- 精简(无印良品与品牌理念打造)
- 受用一生的现代吉他教程(2吉他歌曲弹奏实战教程)
- 商品流通企业会计从入门到精通(实战案例版)