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诗文	海参鸡蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 凉开水 1.5倍 盐 半茶匙 辅料 生抽 几滴 蚝油 几滴 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 海参鸡蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋3个，搅拌均匀。同时蒸锅填水加热。海参开水泡下 2 蛋液中加半茶匙盐，1.5倍的凉白开，搅拌均匀。有盖盖盖，没盖敷保鲜膜 3 锅开以后把鸡蛋液放入蒸锅中，中火蒸13分钟。 4 加入海参。换保鲜膜。继续蒸5分钟 5 调鲜汁：生抽几滴，蚝油几滴，凉白开少许 6 鸡蛋糕出锅，淋入鲜汁，完成 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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