食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣银耳莲子羹的做法步骤
-
1银耳提前泡发冷水至少三个小时 -
2红枣也用凉水浸泡一会儿(自家的枣晒的太干了。) -
3银耳洗净剁碎 -
4莲子洗净 -
5银耳和莲子一起放入电饭煲加入适量水和冰糖 -
6待银耳炖至出胶后加入红枣在炖十来分钟即可。
小窍门
1银耳泡发最好隔夜，泡发适量越长越容易出胶
2红枣在等到银耳出胶后再放入，因为红枣会影响银耳出胶
3银耳剁的越碎越容易出胶。
2红枣在等到银耳出胶后再放入，因为红枣会影响银耳出胶
3银耳剁的越碎越容易出胶。
使用的厨具：电饭煲
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