食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鳜鱼豆腐汤的做法步骤
-
1把两条半斤左右的野生鳜鱼杀好去麟洗干净，背上划几刀 -
2生姜切片，胡萝卜切小块备用 -
3锅烧热倒入适量色拉油，再把生姜片放进去煸炒出香味 -
4把滤干水分的鳜鱼放入油锅煎至两面金黄 -
5倒入适量料酒去腥 -
6倒入高汤，没过鳜鱼，大火煮开后用中火炖20分钟 -
7炖至汤汁成奶白色，放入切好的胡萝卜块，撒点白胡椒粉，继续炖 -
8炖至胡萝卜软烂，再放入切成小块的嫩豆腐，再炖5分钟 -
9出锅前放盐，用香菜点缀装盘
小窍门
高汤就是用猪筒骨炖的，没有高汤可以用开水，一定要热的，炖出来的鱼汤才会白
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 香煎龙利鱼
- 红豆黑米芝麻糊
- 牛肉青菜汤面
- 松茸杂酱面
- 胡萝卜素软包子
- 茄汁火山土豆泥
- 剁椒鱼头
- 尖椒炒豌豆
- 简单制作蔓越莓司康饼，适合新手
- 素炒土豆片
- 鸡肉咖喱饭
- 奶香南瓜软曲奇
- 龙利鱼汉堡
- 炒花椒粉
- 海米烧冬瓜
- 香菇芹菜酱肉包
- 快手美味的杂粮鸡腿焖饭，营养、味道都在线！
- 柠檬凤爪
- 舔手指的蒜香鸡翅，香味捅破天花板！
- 紫菜馄饨皮汤
- 火龙果秋梨汁
- 尖椒炒茄子
- 只需要几分钟，在家轻松搞定多汁美味的照烧鸡！
- 糖醋泡嫩姜
- 五花肉炒杏鲍菇
- obstacle course
- obstetric
- obstetrical
- obstetrician
- obstetrics
- obstinacy
- obstinate
- obstinately
- obstreperous
- obstruct
- obstructed
- obstruct from doing
- obstruction
- obstructionism
- obstructionist
- 落叶哀蝉曲（明·徐熥）
- 落叶四首（清·曾习经）
- 落叶有寄（当代·陈永正）
- 落叶次江观察韵（清·马凤翥）
- 落叶满长安分题（宋·苏辙）
- 落叶自幸（宋·曾丰）
- 落叶行（元·吴师道）
- 落叶词（宋·释斯植）
- 落叶送陈羽（唐·韩愈）
- 落叶（唐·修睦）
- 落叶（唐·王建）
- 落叶（唐·齐己）
- 落叶（唐末宋初·王周）
- 落叶（四首选一）（近现代·王昌麟）
- 落叶（宋·周端臣）
- 技术改变世界(全球管理的艺术)
- 中国电子政务年鉴(2013)(精)
- 电商大时代(1)
- 创意经济报告(2013拓展本土发展途径专刊)
- 2014年中国大学生就业报告(2014版)(精)/就业蓝皮书
- 合作与抵抗(日本帝国主义统治末期之韩国社会与文学)
- 好父亲培养儿子的63个关键
- 好母亲培养女儿的63个要点
- 思考力决定竞争力
- 号角(世界经典制服徽章艺术Ⅱ)(精)
- 农历
- 消化科/患者咨询常见问题与解答丛书
- 装修最容易后悔的100件事/贺小侠大话装修系列
- 群众路线--从萌芽到实践(党史专家讲述鲜为人知的史实)
- 女孩最想穿的手作服(我的缝纫时间)