“麻辣鲜香，个人认为凉吃更美味。简单方便，比切盘牛肉好吃多了。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆干煸牛肉片的做法步骤
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1适量水烧开，荷兰豆绰一下水捞出备用。 -
2卤牛肉一块。 -
3切成一厘米左右薄片。 -
4锅内适量花生油烧热。 -
5姜丝蒜片麻椒红椒爆香。 -
6牛肉片放入煸炒。 -
7半勺蚝油。 -
8一勺底老抽。 -
9煸炒均匀。 -
10荷兰豆放入煸炒。 -
11半匙盐，翻炒均匀关火。 -
12成品。 -
13成品。
小窍门
选卤牛腱肉，肉质细嫩，不要选用粗丝牛肉。那个一炒易散丝。
使用的厨具：不粘锅
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