“温馨提示：
1，要是没有太阳的话就要拿到冰箱冷藏起来，不然容易发霉。
2，如果喜欢吃辣的话，也没有加一点搅拌均匀后在涂抹均匀腌制。
3，做之前最好是看看这一个星期的天气怎么样，一个星期的天气都很好的话做最好，阳光比较充足，做出来的腊肉特别漂亮。
熏腊肉：等腊肉做好后要熏的时候再发一个，烟熏腊肉版。
4，加入高度白酒是杀菌效果，老抽是上色作用，白砂糖是口感更好。”
食材明细
- 其他 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊肉的做法步骤
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1把五花肉清洗一下，水控干。
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2这些材料放在一起搅拌均匀。 -
3然后把每一块肉都涂抹均匀腌制，我是中午开始做，腌到第二天早上拿出来晒. -
4最后我利用腌的汤汁再加入适量高度白酒，老抽，白砂糖，搅拌均匀。腌制一个小时左右就可以挂起来晾。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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