食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣粽子的做法步骤
-
1糯米提前泡好备用。 -
2红枣洗净备用。 -
3粽叶用水清洗干净，然后用开水煮4-5分钟。 -
4捞出后，控水备用。 -
5粽叶做成图形状。 -
6底部先放入一个枣，再放入泡好的糯米。 -
7再放入两个枣。 -
8按着图一的形状。 -
9按着图二的形状。 -
10按着图三的形状。 -
11按着图的形状包好，然后捆好即可。 -
12这是包好的粽子。 -
13把包好的粽子放入高压锅依次排好。 -
14加入水。 -
15上面先放上一个篦子。 -
16再放一个盘子压一下，盖上盖先大火烧开，再改小火煮40分钟左右即可。 -
17煮完后取出，剥开蘸着白糖，美味可口。
小窍门
1、糯米至少要泡4小时以上。
2、包的时候米不要放的太满，因为米会膨胀。
3、煮的时候，加入的水一定要超过粽子。
4、冷藏后吃，口感会更好。
2、包的时候米不要放的太满，因为米会膨胀。
3、煮的时候，加入的水一定要超过粽子。
4、冷藏后吃，口感会更好。
使用的厨具：高压锅
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