食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱炒香螺的做法步骤
-
1准备食材 -
2香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。 -
3把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝。 -
4炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅 -
5倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒 -
6加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐待汤汁收干转中小火翻炒 -
7加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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