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诗文	爆炒肝尖
释义	食材明细 主料 猪肝 500g 辅料 洋葱 1个 胡萝卜 半根 青椒 2个 配料 姜 10g 五香 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆炒肝尖的做法步骤 1 猪肝切片（我切得很厚，吃起来很爽），入沸水焯至半熟，取出，加盐，料酒，生粉腌制备用。 2 胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切片。 3 锅中油烧热，加入姜丝煸出香味，倒入猪肝，快速翻炒，加少量生抽，糖炒至成熟，盛出备用。 4 锅中少量油，翻炒配料至熟，倒入猪肝，混合均匀后，加适量盐。 5 我还加了一点海鲜酱。 6 出锅了。 所属分类： 热菜   夏季食谱
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