食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1泡打粉，酵母，白糖用温水化开和面，揉团后醒发（具体和面法前面有发菜谱哦） -
2青萝卜洗干净擦丝！焯水后过冷水捞出来控水！（尽量捏干水分），然后剁碎！ -
3葱姜洗干净搅碎 -
4牛肉冲洗一下剁碎 -
5剁好的牛肉分两份 -
6锅里面倒胡麻油烧热，放入牛肉加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡椒粉，十三香，花椒面，鸡精，味精，炒熟盛出！ -
7和之前的另一份生的牛肉掺一起！ -
8（萝卜加进去再不用加调料，所以一次性加够所有的调料）加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡麻油，味精，鸡精，十三香，花椒面，胡椒粉，再加一斤清水向一个方向使劲搅匀（油，水，肉融合在一起） -
9搅匀后的牛肉馅 -
10最后加入剁碎的青萝卜 -
11拌匀即可（我做的量多，亲们减量哦） -
12醒发好的面团搓条，揪成面剂子，擀开！ -
13包入拌好的牛肉馅！二次醒发后（我放烤箱醒发滴，所以用了几分钟），蒸十五分钟后就好啦??（上气算时间，包子二次醒发好后，我直接用开水蒸滴）！ -
14蒸熟后，关火焖一两分钟后再打开盖子！取出！ -
15成品 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 鸡刨豆腐
- 红枣银耳荷包蛋
- 家常酸菜鱼
- 【北海道吐司】直接法
- 粉蒸排骨
- 果酱酸奶小圆子
- 坚果香炒北极虾
- 素炒双菌
- 补钙佳品——排骨海带汤
- 猪肉丸子
- 水晶果冻
- 印尼 炒饭
- 麻辣豆腐
- 洋葱汤
- 孜然饼干小人
- 芝士蛋卷
- 上汤金针菇豆苗
- 金枪鱼芝士鸡蛋菠菜卷
- 木须黄瓜
- 蛋饺
- 蔓越莓桃胶银耳羹
- 披萨蛋糕
- 寿司
- 秘制焖鸡脖
- 老火靓汤——猪骨煲西洋菜
- on sabbatical
- on sabbatical leave
- on sale
- on sb's back
- on schedule
- onscreen
- on-screen
- on second thought
- on second thoughts
- on set
- onset
- on set
- on Shanks's pony
- onshore
- on short notice
- 壬辰二月初，小雨加雪。（当代·崔荣江）
- 壬辰京行别亲（明·张天赋）
- 壬辰仲冬费滋衡江服懿林中山苏梅仙枉集寓斋（清·陈鹏年）
- 壬辰仲夏与虞山诸子品茗论诗次抱琴兄韵（当代·熊盛元）
- 壬辰仲春檄调上元留别高淳士民（清·陶在铭）
- 壬辰仲春随徐幼眉年丈渡澎查赈当道诸公迭有（清·蔡徵蕙）
- 壬辰会试受命作考试官（明·金幼孜）
- 壬辰元夕祀天妃于狮山（明·钟芳）
- 壬辰元夕（明·李濂）
- 壬辰元宵忆前尘梦影感怀有寄 其一（当代·顾敏燕）
- 壬辰元宵忆前尘梦影感怀有寄 其二 画笔荒（当代·顾敏燕）
- 壬辰元日立春（清·朱景英）
- 壬辰元旦感怀时年五十岁（清末民国初·方仁渊）
- 壬辰元旦（明·释函可）
- 壬辰元旦（明·释函是）
- 中国私塾史
- 奇才徐渭--神鬼附体/奇才集
- 奇才王安石--诗人面目/奇才集
- 奇才姜夔--穿越时空的意象/奇才集
- 奇才龚自珍--新旧一人/奇才集
- 奇才王勃--少年孤鹜/奇才集
- 国学书架(典藏版)/一生读书计划
- 校园谜案(第4级适合高1高2年级学生及同等水平的英语学习者)/剑桥双语分级阅读小说馆
- 新SAT官方指南详解与备考攻略
- 语言测试概论--几个问题(对外汉语\汉语国际教育研究生系列教材)
- 相守(第4级适合高1高2年级学生及同等水平的英语学习者)/剑桥双语分级阅读小说馆
- 语言变异与语言应用研究/北京语言大学语言科学院学人书系
- 全儿童英语启蒙--北美二语教育启示录
- 情定湖区(第4级适合高1高2年级学生及同等水平的英语学习者)/剑桥双语分级阅读小说馆
- 甲子学者治学谈