食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1泡打粉，酵母，白糖用温水化开和面，揉团后醒发（具体和面法前面有发菜谱哦） -
2青萝卜洗干净擦丝！焯水后过冷水捞出来控水！（尽量捏干水分），然后剁碎！ -
3葱姜洗干净搅碎 -
4牛肉冲洗一下剁碎 -
5剁好的牛肉分两份 -
6锅里面倒胡麻油烧热，放入牛肉加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡椒粉，十三香，花椒面，鸡精，味精，炒熟盛出！ -
7和之前的另一份生的牛肉掺一起！ -
8（萝卜加进去再不用加调料，所以一次性加够所有的调料）加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡麻油，味精，鸡精，十三香，花椒面，胡椒粉，再加一斤清水向一个方向使劲搅匀（油，水，肉融合在一起） -
9搅匀后的牛肉馅 -
10最后加入剁碎的青萝卜 -
11拌匀即可（我做的量多，亲们减量哦） -
12醒发好的面团搓条，揪成面剂子，擀开！ -
13包入拌好的牛肉馅！二次醒发后（我放烤箱醒发滴，所以用了几分钟），蒸十五分钟后就好啦??（上气算时间，包子二次醒发好后，我直接用开水蒸滴）！ -
14蒸熟后，关火焖一两分钟后再打开盖子！取出！ -
15成品 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 韭菜炒香干
- 桂花鸡蛋酒酿圆子
- 香菇油面筋炒青菜
- 紫薯养生粥
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- 剩饭变宝：锅巴
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- 韭菜鸡蛋豆腐馅饼
- 春笋香菇烧小青菜
- 香芹鸡蛋煎豆腐
- 吐司煎蛋
- 白洋葱鸡肉炒荷兰豆
- 杭椒炒腊肠
- 野鲫鱼烧小河虾
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- 小炒菜心
- 椰菜蒜蓉烤全麦面包
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- 苦瓜炒牛肉
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- 什么什么其苦的成语
- 什么什么其表的成语
- 什么什么其言的成语
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- 什么什么其详的成语
- 什么什么其谈的成语
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- 什么什么其道的成语
- 什么什么其门的成语
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