食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼露红烧肉的做法步骤
-
1三层肉，切成小方块； -
2把三层肉，放入到锅里，加入适量的水； -
3把水烧干，翻炒，微焦黄； -
4加入生姜蒜，煸香； -
5再调入盐；翻炒； -
6加入冰糖，翻炒，上色； -
7这时候，要勤翻炒，防止焦； -
8调入老抽和料酒； -
9再加入鱼露，适量，翻炒； -
10加入平肉的水；闷烧； -
11收汁，撒点葱，就可以出锅了； -
12一碗，色香味俱全的红烧肉，好吃，舔舌头； -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 舟泊樊口登西山（清·黄锡彤）
- 舟泊樟树镇（清·黄爵滋）
- 舟泊武林城外因忆新安会稽之胜赋呈确庵夫子（清·王誉昌）
- 舟泊汉阳凭栏眺望问鹦鹉洲所在乡人云久已不（清·晓青）
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- 舟泊沙坪怀赵伯良孝廉（明·薛始亨）
- 舟泊沧浪峡期南山贡士不至（元末明初·蓝智）
- 舟泊河干（清·笪重光）
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