食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
洋葱牛肉包子的做法步骤
-
1酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉团醒发（具体和面方法之前有食谱） -
2牛肉剁末，洋葱，葱，姜洗干净备用 -
3葱姜剁末，放牛肉馅上面，锅里面倒胡麻油烧热，炝一下葱姜末（如图） -
4洋葱剁碎 -
5加花椒面，十三香，胡椒粉，鸡精，味精，盐，生抽，老抽，胡麻油（再放一次油），加一斤水（冷水就行）（一次性把调料放够，最后再不用放调料） -
6用手向一个方向使劲搅，搅到牛肉上劲（水，油，肉融合在一起） -
7最后放剁碎的洋葱末搅匀即可（如果觉得有点稀，不好包的话可以放冰柜稍微冷冻一下） -
8醒好的面团搓条，揪成小剂子擀开 -
9包好后，放蒸锅上面二次醒发（锅里水的温度大概是30度）！醒发好蒸十五分钟就行啦，上气算时间！（蒸熟后关火焖一两分钟后再打开盖子） -
10出锅啦（发的有点过啦??） -
11牛肉馅的包子开吃啦?? -
12想吃吗?? -
13再来点汁子！！！！??????????????????
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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包子
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- 椰菜花炒飯（減肥炒飯）
- 快速苹果燕麦米糊
- 芹菜炒牛肉
- 肉沫油豆腐
- 香橙牛奶布丁，口感Q弹嫩滑，橙香清新，奶香浓郁。
- 南瓜饼
- 虫草炖土鸡汤
- 尖椒土豆片炒火腿肠
- 板栗蒸鸡
- 咖啡欧包
- 煎蛋蒲丝汤
- 水果茶
- 香菜猪肝
- 豉香回锅肉
- 炸鸡腿
- 玫瑰柠檬茶
- 排骨板栗焖饭
- 豆腐鸡蛋早餐饼
- 苹果红枣桂圆鸡蛋汤
- 炒竹升面
- 香酥排骨
- 干拌饺子
- 洋葱拌菠菜
- 香蕉芝士手抓饼
- 煎蛋火腿肠卷饼
- burdock
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